实验室是 扩培达到一定活菌数，离心，加入冻干保护剂，真空冷冻干燥。现在所在公司，发酵剂都是台湾总公司在生产，具体设备不是很清楚

有些分两次加，是其中一些糖先和果胶混一起溶胶。

首先，你们产品原料问题，能解决你们原料本身问题变色发黄。其次，如果原料上解决不了，就使用色素。我给你解决方案：一，天然色素??黄色系色素进行着色，直接把产品做成黄色压片糖二，如果不想使用添加剂，就使用GNT富色食品（食品配料）进行着色，清洁标签。看你们市场情况

单一的微晶纤维素稳定效果不够理想的，可以加一些乳化剂（蔗糖酯、单甘脂）、增稠剂（黄原胶、PGA、cmc）进行搭配使用，效果会比较理想。

杀菌的目的是什么？

生产消毒剂需要卫生部门的许可批文。

直接标注水即可，我们企业在审核时，审核老师说的，标注纯净水的话可能会挨罚，因为原料名中没有纯净水、泉水等这么一说

GB77182.4 生产日期（制造日期）食品成为最终产品的日期，也包括包装或灌装日期，即将食品装入（灌入）包装物或容器中，形成最终销售单元的日期。

建议包装后在加一道杀菌，杀菌工艺看产品定！要考虑到产品风味、工作效率、经济～～～

别误导，医用跟食用的没有可比性的，不能简单的说那个不那个高，食用的是可以入口的，但医用未必就是可以入口的，要区别对待的。

判定一个产品的合格与否就是你的产品标准。不相符的就属于不合格产品了。

还有印刷、版面、搭边舌的宽度、尺寸规格

我们公司现在纸箱的验收就是尺寸规格、唛头信息、条形码。? ?对于称重验收、堆码实验等并没有进行相关的检测。? ?我们纸箱的供应商一直是稳定的一家，在加上我们的产品是重量很轻的礼品类，出口到国外以后也没听说过有纸箱被压坏的反映。所以对这方面的检测比较少？还是之前业务上跟供应商已经沟通清楚了？? ?嗯嗯，看来自己还得对这方面仔细学习学习。。。

菌种质量问题可能性大。。。。。。。。。。

发证检验19项：色泽，气味、透明度、水分及挥发物、不溶性杂质、酸值、过氧化值、等等等

如果原料、工艺符合标准和审查细则的要求，可以申报2201.

用可溶性淀粉、糊精等作为载体，采用喷雾法生产将集中速溶的原料混合??这种方法可行吗

两种情况都有用的。

食品流通许可证的申请书，填写一下吧，实际或者预期都经营什么就填写什么（比如你若经验冷冻食品，就会看看你“食品经营设备、工具单”里有没有冰柜之类）（经营酒类感觉应该也有特殊要求）以下截图供参考，到当地食药局下载最新办事指南和相关表格。141347nu0q0sqyzn5ueusu.png (80.18 KB, 下载次数: 31)下载附件?保存到相册2015-3-1 14:13 上传

标准后面有个“判定规则”，里面只提到质量等级指标，没有提到特征指标，而脂肪酸组成是特征指标。7.4判定规则7.4.1 产品未标注质量等级时，按不合格判定。7.4.2 产品的各等级指标中有一项不合格时，即判定为不合格产品。没有指标你在主题帖子里怎么说“检出脂肪酸组成不合格”？