首页 回答 问题
提问 通知 消息
寻找一种归宿 食品检验员 + 关注 已关注 私信
来自话题:
,食品检验员 2018-08-07回答
求大仙支招《GB 14881-2013 食品生产通用卫生规范》“5.1.1.2 食品加工用水的水质应符合GB 5749 的规定,对加工用水水质有特殊要求的食品应符合相应规定。间接冷却水、锅炉用水等食品生产用水的水质应符合生产需要。”
来自话题:
,食品检验员 2018-08-07回答
我觉得你首先要了解你这个产品所涉及到的法律法规,还有相关的国标行标,因为你所制定的企标必须要首先符合法律法规的要求,同时相关技术指标不能低于相关的强制性国标、行标。所以企标起草人要对产品的要求非常熟悉,特别是国家的相关政策法规,比如标签标识的要求、安全性的要求等等。
来自话题:
,食品检验员 2018-08-07回答
我这边是一年一送,做106项全检
来自话题:
,食品检验员 2018-08-06回答
通过控制还原糖.
来自话题:
,食品检验员 2018-08-06回答
可以、要和色拉油按一定的比例附配、
来自话题:
,食品检验员 2018-08-06回答
建议不要用,也很少听说在用,支持用保护剂
来自话题:
,食品检验员 2018-08-06回答
自己可以改装一下常压发酵罐,装一个液位控制器和隔膜泵。24V自动控制,当液位超过指定液面时,隔膜泵启动可抽掉泡沫。带压的反应釜只能通过前期脱气和后面加消泡剂了,没有太好的办法。:)
来自话题:
,食品检验员 2018-08-06回答
植脂末只是添加在咖啡之类固体饮料里面吧,有单独把植脂末作为饮料喝的吗?
来自话题:
,食品检验员 2018-08-06回答
你去尝尝矿泉水和纯净水的区别就知道差异有多大了!!!楼主可以说说你所谓的区别吗??说具体点,到底有什么味道的区别呢??
来自话题:
,食品检验员 2018-08-06回答
椰浆风味比较好,但是运输保存不方便
来自话题:
,食品检验员 2018-08-06回答
蔗糖酯属于食品添加剂,楼主说的配料应该不含食品添加剂吧。
来自话题:
,食品检验员 2018-08-02回答
我现在有一份配方,大家实战练习下:类别是代可可脂黑巧克力,配方是代可可脂44%,砂糖粉35%,可可粉15%,乳清粉5.9%,食用香精0.1%.大家算下非脂可可固形物是多少?我和同事有不同意见。同事认为非脂可可固形物为15%。而我认为还须知道可可粉中可可脂的比例,同时询问原料厂家为10%,所以非脂可可固形物为13.5%。大家讨论哪种计算理解是正确的。
来自话题:
,食品检验员 2018-08-02回答
从严监管没有错,你如此扒字眼,也不是没有道理。但是请注意,你生活在中国。
来自话题:
,食品检验员 2018-08-02回答
用什么牌子的消毒水?谢谢
来自话题:
,食品检验员 2018-08-02回答
哦,原来这样,那就是只要纯肉的吃着大蒜就挺好吃的。我也研究一下
来自话题:
,食品检验员 2018-08-02回答
GB/T19630.3-2005 中:5.2 有机配料含量等于或者高于95%并获得有机产品认证的加工产品,方可在产品名称前标识“有机”,。。。目前在国内还没有有机白糖。。。白砂糖要做有机非常困难:原料甘蔗种植过程要用肥,白砂糖加工过程要用N多化学品加工助剂(通常是亚硫酸法生产)。。。
来自话题:
,食品检验员 2018-08-02回答
纸箱都有印刷许可证
来自话题:
,食品检验员 2018-08-02回答
分离蛋白有颗粒的?
来自话题:
,食品检验员 2018-08-02回答
也许没有必要,也许没有依据,但是这个30s到目前为止,好像并没有几家企业真正的做到了
来自话题:
,食品检验员 2018-08-02回答
植物奶油主要成分是氢化植物油和糖,与蛋白质无关。
 
简介 更多
职业:珠海市华丰食品工业(集团)有限公... - 食品检验员
学校:长春工业大学 - 食品加工技术
地区:NULL
成就
回答获得13903次赞同
获得1人关注
2018-07-04加入
关注 0 关注者 1
擅长
监督管理17个回答
膨化技术3个回答
健康饮食11个回答
餐饮管理9个回答
保健食品15个回答
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示