我跟你一样纠结，我估计会有更多的人纠结 因为现在好多 所谓的食品安全国家标准 都是替代原卫生标准 ，产品标准并没有作废 也是部分代替

PT粉什么成分，什么性质，谢谢大家

方案不多，自己试验下

使用二氧化氯消毒吧 控制在0.2ppm

震动扫粉？？？还是只不过是塔壁有气锤震动？我这GEA图纸若干套，都没见过你说的这种神奇物件~~阿法拉伐无非有个三维旋转涡轮清洗器，其余都得自己配套。

别自找麻烦了，速冻产品对冷库要求高直接参考糕点标准就好

可以检测紫外强度，低于70%，就得更换了

如果要单独办营业执照，应该就要办理流通许可。如果不需要，就应该不要办理流通许可。不过这个问题，我可没有上个问题那么肯定了，你最好咨询当地工商部门，现管很重要啊，呵呵

盘子不能泡水的话，就直接用刮板刮，然后用抹布抹

应该是，这次商务部只有生猪屠宰被分了出来，酒类没有明文规定啊

巧克力中不可能用糖浆来做的，含水量太高

GB14881中有对车间设计和布局的要求，在实际审查中也会关注到这一点，但仅对不同区域进行了结构上的划分，好像并没有量化的标准值。

酶制剂有酶制剂的生产工艺，不是简单替换了事。配方配比与生产工艺操作需作调整。

这个由国家茶叶质量监督检验中心制定，本月咨询了，还是用2006版，15版还在修改中。但显然06版中关于检验这块已经有许多过期的内容。但15版的要求更严了。

维生素c在2760里的情况跟柠檬酸是一样的，但是卫计委2015年1号公告又说维生素c可以加到果蔬汁里，但是有限量

请参考GB7718，有详细说明，如不影响法律和相关标准的情况下，是可以进行特殊命名的。注意点：不要与标签上的成分介绍相矛盾！? ?? ???关注近期食品相关标准的修改和更新。

求助各位大侠，CMC在肉制品中有没有限量使用？本公司是生产土耳其香肠的，如果没有限量使用的话，实验时按多少比例添加合适？

此标准已经作废！

《餐饮服务许可证》将取代《食品卫生许可证》；这样做有意义吗？我个人感觉没有多大的意义，监管体制没有发生多大的变化。

看不出来。