饺子冷冻也不应该抽真空吧，没看过真空卖的饺子、汤圆等面制品。

很厉害的感冒他上班也没效率，好的还慢，治好病再上班吧，担心工人工资，病假给60%工资，国家老规定。

保质期短的可不加稳定剂，保质期长的必须家稳定剂，否则粥会分层或析水，EDTA的作用是护色，金属包装要加，若是塑料或玻璃包装可不加。

新型弹脆千页豆腐技术 按需定制配方

食品安全法已经二读了吧，看来又要广泛征求意见了，遥遥无期啊！

高于质量管理体系的一种管理，体现管理的成效

那就是直接接触食品的包装袋需要标注该包装袋的生产许可证号，而外包装袋、外包装纸箱等就不用标注了吧？像豆奶粉，里面小袋直接与豆奶粉接触，需要标注该小袋包装的生产许可证号，而外包装袋不是直接与豆奶粉接触，即不用标注该外包装袋的生产许可证号了。

卤猪头不是先去骨么？

首先把你的整改方案回复给客户，证明了此事已引起本公司的重视；其次就是要对公司内部加强批号管理、加强员工培训，避免此类问题的再次发生。

有泡沫是正常的啊，生肉在熟的过程中，肯定要有泡沫产生，可以用消泡剂，保水剂需要浸泡才能起作用，不是短时间内就起作用的！

2楼的，人家是加工设备，不是检验设备。你以上的配置，基本上做面包和蛋糕都够了，最好再买个酥皮机，这样做大的土司很好成型的，然后放在汀。

请问贵公司有用食品氮气包装面包么？

草本的你是打算直接用提取物类？

黄原胶经济实惠稳定性好，变性淀粉贵的稳定性好点，便宜的不行，贵的性价比又比黄原胶低

你这得咨询给你提供包材的厂家，不仅和材质有关，和胶、油墨是不是耐巴氏高温的都有关。

应该按照预包装食品来处理。

塑料砧板，定期抛光

从严格程度上讲：国标《行标《地标《企标

水大了。如是家用，可掺点食用油，鸡蛋

速冻食品微生物污染主要是原辅材料如大葱、白菜、肉等污染，各大中速冻食品细菌总数都超标普遍现象，关键是从源头把控，控制污染源，另外通过调整PH值和水分活度抑制微生物生长