我只是觉得很生气，不过也没追究。也从没想过职业打假，况且，这不是打假，已经有霉菌了，重点是淘宝买的

好像到现在为止没有一个完整的规定，我也在寻求。

过滤，就像花生油一样

按油脂中的限量，用你们的使用量折算一下，再修约一下试试吧油脂制品标准已经作废了

硬脂酸镁做压片糖的填充剂，有问题吗？

孜然什么时候不属于香辛料？

先蒸熟，再炸。是不是会酥一些

嗯嗯，我也觉得是，蛋白质的凝胶和胶体的凝胶是很不相同的，楼主可以往蛋白质方向去做！

都是生产厂家自己叫的名字，没什么标准分类。关键是看应用的需要。

试一试变性淀粉吧！！！

热水洗+碱洗+热水洗+水冲，碱洗时间在2小时左右。温度70℃，碱液浓度2~3%

不过是不是如果加入量太小??基本不起作用呀当然，比如咸菜不咸很快就坏掉了。

车间卫生不怎么样的，主要是害怕冷却过程中不洁净的水进入到罐头里。现在我们的领导告诉我这样没有问题，怕怕

是不是糊了啊？我估计是糊了

可以用蜡质玉米淀粉做山楂膏，提高光亮度切面平滑

真空包装产品需采用水浴式杀菌

卡拉胶和魔芋粉复配

放进冷水里它又自己恢复原样了

蒸煮袋杀菌后漏气的几个排查：A 杀菌时温度和压力超标或冷却过程骤降。B 杀菌前产品抽真空封口时温度太低，封口不牢固。C 包装里面的内容物油性很大，在包装时封口内壁位置有油渍。D 包材本身不合格，膜、油墨、胶水非耐高温材质，或包材生产时烘干温度未够就制袋。

肯德基豆浆粉要不要？