从感官上来说,水质香精头香释放迅速,多用于水果型香精;油质香精偏重尾香,绵长而浓郁,多用于坚果和褐色香精之类的

在我印象里，我以前药品也用到蒸汽，但是没对蒸汽进行要求，现在细想原因可能是蒸汽本身是安全的，再者你建立标准如何去实施，蒸汽如何采样，一放就冷却性质就变了，过程监控也只能监控压力流量温度之类的，这个在建造锅炉的时候就附带了

肯定不行的，食品流通许可证中会体现公司名称、地址等信息除非你的总公司和分公司的名称和地址一样

提高肠蠕动，很容易引起腹泻，一般用于减肥食品中。 GB 2828暂没有收入乳糖。 一般由于价格高，很少食品用到的。

酥性饼干也可以，这个要看你的企业的证照，反正没有国家标准

蜂蜜不是食品添加剂。

正规的厂会做，酸价和过氧化值属于出厂检验项目，黄曲霉毒素B1属于型式检验项目。酸价：游离脂肪酸的多少，过高说明油脂开始酸败过氧化值：油脂被氧化变质的程度

包-蒸-冷-速冻

大料自己按成本选稳定剂要耐酸的甜度 26柠檬酸 ，2.5柠檬酸钠，0.5IFF国际PA-1085橙浊，0.9新绿B020-6X橙油，0.4这是很多年前的一种用法

蛋白质含量80%以上。营养丰富

我们这里的车间，空气消毒用的是臭氧，物体表面消毒用的是75%酒精、季胺盐或伏泰

主要看目标客户群的定位，作为消费者，我如果在超市见到从未见过的商品，首先我会先仔细看看产品配料表，针对巧克力类的制品，分辨纯可可脂、代可可脂还是部分代可可脂是必须的，这也是我目前对于巧克力制品最看重的一点，与此同时品牌背书对于我而言也是比较重要的，如果是一个完全没有见过的牌子，我想我是不会积极尝试的。

食用辣椒果实中产生辣味的物质称为辣椒素,英文名称为Capsaicinoids 。辣椒素由14种辣椒碱类化合物组成。　熔点：62-65°C其对热不稳定，故高温后食用辣椒会感到不辣。

胶囊状在中国不属于食品的产品形式，不能以胶囊的形式进口食品吧。

如果乳化剂配比合理，那么应该主要是油脂的乳化不彻底；工艺方面要改进。

一般是指过滤，交换等装置，目的是获得洁净的水。

因为客户需要用A，所以只有两种方法，一是降低A的用量，二是增加酸甜度，或者两者同时修改，需要实验验证

人体是微生物最多的携带体，洗手消毒是必须的，放置微生物在外包装表面滋生，也可以有效避免环境设备等等被二次污染。

自己先要确定是属于保健食品、新资源食品还是普通食品~~~~如果是普通食品就好办了~~~

柠檬酸钠的作用应该是调节ph值的，作用类似于防腐，氯化钙和卡拉胶搭配还有鸭血中的蛋白质可以让血凝固。