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独守、阴晴圆缺 食品研发员 + 关注 已关注 私信
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,食品研发员 2018-11-02回答
胶体、酶等
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,食品研发员 2018-10-26回答
一般企业的残留都是按照GB2726来定的,不过很多2762里没有规定的食品,企业标准要定重金属指标的话,中国国标没有规定的,可以参考别国的指标和国际指标来制订。
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,食品研发员 2018-10-26回答
操作步骤:1.查阅国标或者企标具体的检测项目(产品标准)2.根据检测项目确定检测方法所需设备及实验室条件要求(方法标准),同时查看相应的17025标准条款3.根据检测量确定检测设备购置的台数(因为是首次购买,建议尽量少买,同时型号和品牌建议问同行或者直接找一个仪器销售代表给你报价和建议)4.辅助设备和器材的购置(经常的是电热蒸馏水器必须的,但是又容易忽略的)
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,食品研发员 2018-10-25回答
产品出厂都需要产品出厂检验合格检验报告
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,食品研发员 2018-10-25回答
这些网上都有的,可以上网找的。GB/T 21315-2007,GB/T 21316-2007,GB/T 22286-2008,农业部1031号公告-1-2008和农业部1031号公告-2-2008.
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,食品研发员 2018-10-25回答
一般的审核还能过去,但看是否检验项目全,如果不全,会提出建议。
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,食品研发员 2018-10-24回答
食用植物油,当然可以作为普通食品原料
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,食品研发员 2018-10-23回答
不能包装起来卖,我觉得用食品袋装起来,贴个logo啥的没问题
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,食品研发员 2018-10-23回答
一般是通过控制液氮滴加的量对罐中压力进行控制,具体的液氮量需要通过上机进行摸索。
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,食品研发员 2018-10-19回答
我们厂用那他霉素喷在产品上,可以抑制霉菌生长,效果还是可以的
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,食品研发员 2018-10-19回答
这可难了,光是物质反应就够你检验的了
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,食品研发员 2018-10-19回答
我感觉够呛,很多饮料都是酸性的,加入碳酸氢钠后就中和了饮料中的酸
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,食品研发员 2018-10-19回答
当然可以检测啊!可能还真有,因为化肥如果有问题,蔬菜就会有残留的
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,食品研发员 2018-10-18回答
功效成分的检验也要参考各原料《中国药典》2005年版一部的标准。如归于一类一次性检测,建议使用紫外-可见分光光度法,但检测波长的确定务必慎重并经可靠方法学验证资料支持。
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,食品研发员 2018-10-17回答
现在保健食品原料提取物也纳入许可了。
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,食品研发员 2018-10-16回答
通常价格50000多
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,食品研发员 2018-10-16回答
要看你的灭菌温度、设计存放条件等才能确定袋子的材质,如果不超过105度,可考虑使用内层是PE的,如果温度较高就需要使用CPP的内层,保质期长的话要增强袋子的阻隔性能,
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,食品研发员 2018-10-12回答
胭脂红为合成色素,耐光耐热性良好,添加量参见GB2760,危害与检测你都可以查阅食品添加剂手册,
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,食品研发员 2018-10-10回答
这个没办法通过我的渠道知道,只有询问国外相关机构了
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,食品研发员 2018-09-30回答
如果明细只有薏米分装,绿豆分装,搞红小豆分装属于超范围,以明细为准。
 
简介 更多
职业:山东乐羊羊食品有限公司 - 食品研发员
学校:上海水产大学 - 食品工艺技术
地区:NULL
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2018-07-04加入
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干燥技术14个回答
冷冻技术13个回答
提取技术3个回答
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混合技术3个回答
 
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