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,食品质检主管 2018-08-02回答
我认为可以把这两个做为一个程序控制文件进行控制,进行监控。
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,食品质检主管 2018-08-02回答
以前纸箱供应商都提供这个证件
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,食品质检主管 2018-08-02回答
最好不要用泡菜是酸性时间长了有金属离子析出,影响颜色和口感。
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,食品质检主管 2018-08-02回答
和供应商沟通啊
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,食品质检主管 2018-08-02回答
主要是原料为题。
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,食品质检主管 2018-08-01回答
餐饮服务食品根本就没有产品标准的要求,抽检数据无法判定餐饮业食品的合格与否。
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,食品质检主管 2018-08-01回答
一个餐厅,菜单上有400来个菜品,仓库内各种物料会有2000多个SKU,供应的原料半成品300多个是正常,所以中央厨房要做的工作很多,压力也很大。
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,食品质检主管 2018-08-01回答
先用缠绕膜包装成捆,然后再将成捆的装箱就可以了。
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,食品质检主管 2018-08-01回答
个人感觉,1.2.9开店无非就是要赚钱,钱生钱。注意观察这个市场能不能赚,主要消费群体是哪些。才能定取相应的价格其次,消费时间段主要集中在哪些?这能够节约餐饮业的各项能源资源损耗最后,价格优势,市场定位,产品单一不一定会亏损,只要做出了自己的品牌,就算是只做一种产品,都能做出好成绩。同样,产品多样也是相同的道理
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,食品质检主管 2018-08-01回答
不能用不能用不能用不能用不能用不能用不能用不能用不能用不能用不能用不能用不能用不能用不能用不能用不能用不能用不能用不能用不能用不能用不能用不能用,除非你去向卫生部申请,得到批准。
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,食品质检主管 2018-08-01回答
发酵是因为产品里的物质有足够的条件促使内部发酵,想办法改变产品的内部环境。试试?
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,食品质检主管 2018-07-31回答
现在也是被这个问题困扰。。。
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,食品质检主管 2018-07-31回答
葡萄糖又称为玉米葡糖、玉蜀黍糖,甚至简称为葡糖,是自然界分布最广且最为重要的一种单糖,它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体,有甜味但甜味不如蔗糖,宜溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。水溶液旋光向右,故亦称“右旋糖”
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,食品质检主管 2018-07-31回答
加抗氧化剂啊在限量的情况下,哪几款抗氧化剂比较猛,
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,食品质检主管 2018-07-31回答
做个企标吧。我们公司是执行自己的企标
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,食品质检主管 2018-07-31回答
二十七、关于食品添加剂通用名称的标示方式? ? 应标示其在《食品添加剂使用标准》(GB2760)中的通用名称。在同一预包装食品的标签上,所使用的食品添加剂可以选择以下三种形式之一标示:一是全部标示食品添加剂的具体名称;二是全部标示食品添加剂的功能类别名称以及国际编码(INS号),如果某种食品添加剂尚不存在相应的国际编码,或因致敏物质标示需要,可以标示其具体名称;三是全部标示食品添加剂的功能类别名称,同时标示具体名称。? ? 举例:食品添加剂“丙二醇”可以选择标示为:1.丙二醇;2.增稠剂(1520);3.增稠剂(丙二醇)。三十一、关于复配食品添加剂的标示? ? 应当在食品配料表中一一标示在终产品中具有功能作用的每种食品添加剂。三十二、关于食品添加剂中辅料的标示? ? 食品添加剂含有的辅料不在终产品中发挥功能作用时,不需要在配料表中标示。以上内容摘自卫生部发布的GB 7718问答
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,食品质检主管 2018-07-31回答
植脂末肯定有氢化植物油啊 主要问题是 有无反式脂肪酸,还从没听说哪家的植脂末里没氢化植物油
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,食品质检主管 2018-07-31回答
关键是现在市面上卖的几乎全是转基因大豆油啊
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,食品质检主管 2018-07-31回答
玉米肠纯肉的没吃过哦
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,食品质检主管 2018-07-31回答
你得看它是直接添加的还是带入的
 
简介 更多
职业:悦衡食集 - 食品质检主管
学校:洛阳工学院 - 绿色食品生产与检测
地区:NULL
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2018-07-04加入
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