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酒石酸是葡萄中一种主要有机酸，做葡萄酒的地方由于有原料优势，可能会有质量好的酒石酸。
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用虾头、虾壳等下脚料做虾味复合调味料不错呀。
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整批还是个别温度时间多少？杀菌够不够彻底？或者热穿透、热分布达不达标？密封完全不
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不好意思，说的太肯定了一些，您的调味品是哪一种？能不能具体说明一下？
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写牛肉在合规方面没有问题
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猪肉8%以内，鸡肉是6%以内
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成分多了去了，有二三十种吧，
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糕点这一块要学习的东西还有很多啊
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低DE值的糊精确实吸湿性比较差，有助于减少结块，建议你使用5以下的产品，既然是中药提取物，带来的成本增长应该还可以接受，也可以加入一些抗结剂
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看了家里几种食品，大体有两类写法：执行标准：产品标准号：4.1.10 产品标准代号在国内生产并在国内销售的预包装食品（不包括进口预包装食品）应标示产品所执行的标准代号和顺序号。
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一般改变性质后的变性淀粉属于添加剂,而普通淀粉作为填充剂来使用,当成是主料就不一定划分到添加剂类了,主要是看使用的用途是什么,目的是为了什么
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夏天做面食品的想延缓面团发酵，添加量少一点就可以我只需延缓几个小时
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按照现在的监管码，只要制假者去买一个真的产品，将监管码复制个N多份，再贴上卖出，就成了真的了...因为：真的监管码已经是申请激活的，真品无端端就会冒出n多个假兄弟，还是合法的！打假利器？赚钱利器差不多！
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浓缩后浓度小了
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不用生产许可证有卫生证就行了
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油温没掌握好
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这个不需要讨论，你好好学习吧。
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是的．有国标的啊．
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头一次听说冻土豆
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各食品限量都是不一样的，真得查2760，很好查的，电脑版的，输上名字就可以查了，
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