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曲未终人已散 食品工程师 + 关注 已关注 私信
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,食品工程师 2019-03-23回答
需要速冻的产品,你却满足不了?
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,食品工程师 2019-03-23回答
有这样的规定嘛,我貌似不知道~~~~
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,食品工程师 2019-03-23回答
应该是可以执行的!
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,食品工程师 2019-03-23回答
难道不是添加了就要标注吗?
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,食品工程师 2019-03-23回答
超市中 熟食和烘焙 部门 的食品的保质期 一般都是多少??根据什么标准?
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,食品工程师 2019-03-22回答
稳定剂一般先在前面加!
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,食品工程师 2019-03-22回答
明确告诉你:不需要
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,食品工程师 2019-03-22回答
谁有GB4789.3-2016《大肠菌群计数》新标准?在此谢过!
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,食品工程师 2019-03-22回答
我觉得生鲜牛奶不可能达不到原来的国家标准。比如现在全球流行的黑白花奶牛,在欧洲吃干物质含量同样的干草,在中国南方吃水分更多的鲜草,在全世界各个地方,挤出来的牛奶都是2.9以上的蛋白质,为什么在中国的北方就无法挤出来同样含量的蛋白质?这中间肯定有假数据!我建议中国乳品协会组织南方省份的乳业成员,到北方地区现场从奶牛挤奶开始立即亲自检查牛奶中间的蛋白质,看看是否从刚刚挤出来的鲜奶,是否就是不到2.9的蛋白质!不能相信某些国家标准制订单位提供的生鲜牛乳蛋白质检验数据!根本不符合情理!我想,这个事情南方的乳业成员肯定愿意干!
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,食品工程师 2019-03-22回答
工厂为某公司加工的苹果醋,四月份的产品在10月份退货时发现存在云雾状色团沉淀,分析原因为焦糖色素添加量比较大造成的。焦糖色素使用的为爱普亚硫酸铵法生产焦糖色素,但是添加量达到240g/500kg,如此大的添加量造成焦糖色素电荷吸引凝聚,出现云雾状的色团,部分产品出现沉淀,轻摇消失,防止后再次出现。
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,食品工程师 2019-03-22回答
工艺技术水平低,回收率低
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,食品工程师 2019-03-21回答
钠含量、糖含量大都是溶解在液体中的。
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,食品工程师 2019-03-21回答
可标氢化植物油或部分氢化植物油,营养成分标示反式脂肪酸
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,食品工程师 2019-03-21回答
许可证上如果注明了是代用茶(混合类)的话,要做单一的菊花应该是需要去做申请的~
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,食品工程师 2019-03-21回答
买月饼回家吃,结果买了瓶酒,他们不怕死吗?无知者无畏。
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,食品工程师 2019-03-21回答
有没有人有啊?谢谢了。
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,食品工程师 2019-03-21回答
也有可能尺寸不合适
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,食品工程师 2019-03-21回答
又是一个概念的炒作,消费者喝在肚子里很多益生菌死体!
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,食品工程师 2019-03-21回答
添加保鲜剂和护色剂。
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,食品工程师 2019-03-20回答
我个人觉得要标示
 
简介 更多
职业:宁波芙芮兹国际贸易有限公司 - 食品工程师
学校:上海理工大学 - 食品加工技术
地区:NULL
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2018-07-04加入
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