可以使用GB2760里面允许使用的单体天然色素，来调配焦糖色调的复配天然色素。

冷冻的食物因为水全部变成了固体，所以不会再有任何的生命活动，食物也就不会变质。只要储存得当，不让外界污染，保持低度不会解冻。理论上，肉食品可以无限期储藏。

酸奶也是发酵后调配的啊

加点黄原胶试试.它可以和淀粉反应生成凝胶

SAIB不仅增重，也增加浑浊度的，可以试试ODO

这个规定是与带入原则是一致的。

应该不用二次杀菌，如果瓶用蒸汽杀菌的话。

食安法规定的依食安法为准，适用于一百二十二条

使用组合蛋白，或者增加油脂含量，或许就能改善口感发硬，，难嚼的问题

这是违法行为，你自己能弄回来还好，弄不回来就要接受刑罚了。

应该是热杀菌，紫外线穿透力堪忧。

1、生产许可证2、营业执照，机构代码3、地税、国税等

全脂奶粉和奶油类的油脂的脂的结构不一样，做出来的产品对口感和保质有影响！

我认为按照冰淇淋的，就如：果冻与果冻粉，在GB2760里，果冻项，如果是果冻粉，按冲调倍数增加使用量。

与产品直接接触的机器设备人员等使用的消毒液应该要达到食品级的要求。

工业洗手液、次氯酸钠、75酒精。

原料进厂肯定是要检验的,企业首先要制定质量标准和检验标准,还需制订取样规程等.

主要是看你这个是什么鱼，是不是可以用作保健食品的原料。如果是普通食品的原料就肯定可以用作保健食品原料了，如果你希望作功能性的宣传就需要申请保健食品。

内包装更衣必须是清洗涉消毒后的衣服，外包装也要更衣，一般就是穿着工作服，可以在同一更衣室，再各行其道是可以的

用大厂家的豆粉，要求脱腥的。其实你这是调制的，可以考虑用大豆分离蛋白替换豆粉。