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曲未终人已散 食品工程师 + 关注 已关注 私信
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,食品工程师 2019-01-09回答
这个畜牧局水产局饲料办管的,目前按《饲料与饮料添加剂生产许可管理办法》办理生产许可证
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,食品工程师 2019-01-09回答
酱油杀菌一般还是用加热来控制好!!!!!!!!
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,食品工程师 2019-01-08回答
膨化 食品是一种休闲食品。
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,食品工程师 2019-01-07回答
自己根据产品和工艺制定吧。
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,食品工程师 2019-01-07回答
可以这样标注,温馨提示:本产品含有新食品原料玛咖,食用量*****,婴幼儿、哺乳期妇女、孕妇不宜食用。
,食品工程师 2019-01-07回答
加入姜黄肯定没有问题的,建议做工艺调整
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,食品工程师 2019-01-07回答
一般做面包、面条的原辅料,加味菜里也有用的
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,食品工程师 2019-01-06回答
茶叶籽油和山茶油主要区别在于是否含茶多酚,对人体有保健作用的茶多酚含量在茶叶籽油中含量为2%,而在山茶油中是没有的。 茶叶籽油中的维E含量为356mg/L,山茶油中没有维E。 茶叶籽油中亚油酸含约22-28%,山茶油中亚油酸含约6-11%。 茶叶籽油中不饱和脂肪酸的含量达到82%以上,山茶油只有78%。 两者都是油中精华,但茶叶籽油更胜一筹
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,食品工程师 2019-01-03回答
跟你以前出厂检测报告格式一样,只是执行标准和项目不同罢了。出厂检测项目可以看产品执行标准里面有讲,你也可以酌情增加。
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,食品工程师 2019-01-02回答
俺认为应该按 蒸煮香肠火腿制品 报,因为它的特点是熟食品
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,食品工程师 2019-01-01回答
生产许可证可以加贴,进口食品加贴中文,其他都不可以。
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,食品工程师 2019-01-01回答
酿造酱油是指以大豆和(或)脱脂大豆(豆粕或豆饼)、小麦和(或)麸皮为原料,经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品。 配制酱油是以酿造酱油为主体,与酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制而成的液体调味品。只要在生产中使用了酸水解植物蛋白调味液,即是配制酱油。
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,食品工程师 2018-12-27回答
可以使用GB2760里面允许使用的单体天然色素,来调配焦糖色调的复配天然色素。
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,食品工程师 2018-12-25回答
冷冻的食物因为水全部变成了固体,所以不会再有任何的生命活动,食物也就不会变质。只要储存得当,不让外界污染,保持低度不会解冻。理论上,肉食品可以无限期储藏。
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,食品工程师 2018-12-24回答
酸奶也是发酵后调配的啊
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,食品工程师 2018-12-24回答
加点黄原胶试试.它可以和淀粉反应生成凝胶
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,食品工程师 2018-12-24回答
SAIB不仅增重,也增加浑浊度的,可以试试ODO
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,食品工程师 2018-12-23回答
这个规定是与带入原则是一致的。
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,食品工程师 2018-12-23回答
应该不用二次杀菌,如果瓶用蒸汽杀菌的话。
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,食品工程师 2018-12-20回答
食安法规定的依食安法为准,适用于一百二十二条
 
简介 更多
职业:宁波芙芮兹国际贸易有限公司 - 食品工程师
学校:上海理工大学 - 食品加工技术
地区:NULL
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2018-07-04加入
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