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曲未终人已散 食品工程师 + 关注 已关注 私信
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,食品工程师 2019-01-01回答
生产许可证可以加贴,进口食品加贴中文,其他都不可以。
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,食品工程师 2019-01-01回答
酿造酱油是指以大豆和(或)脱脂大豆(豆粕或豆饼)、小麦和(或)麸皮为原料,经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品。 配制酱油是以酿造酱油为主体,与酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制而成的液体调味品。只要在生产中使用了酸水解植物蛋白调味液,即是配制酱油。
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,食品工程师 2018-12-27回答
可以使用GB2760里面允许使用的单体天然色素,来调配焦糖色调的复配天然色素。
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,食品工程师 2018-12-25回答
冷冻的食物因为水全部变成了固体,所以不会再有任何的生命活动,食物也就不会变质。只要储存得当,不让外界污染,保持低度不会解冻。理论上,肉食品可以无限期储藏。
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,食品工程师 2018-12-24回答
酸奶也是发酵后调配的啊
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,食品工程师 2018-12-24回答
加点黄原胶试试.它可以和淀粉反应生成凝胶
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,食品工程师 2018-12-24回答
SAIB不仅增重,也增加浑浊度的,可以试试ODO
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,食品工程师 2018-12-23回答
这个规定是与带入原则是一致的。
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,食品工程师 2018-12-23回答
应该不用二次杀菌,如果瓶用蒸汽杀菌的话。
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,食品工程师 2018-12-20回答
食安法规定的依食安法为准,适用于一百二十二条
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,食品工程师 2018-12-19回答
使用组合蛋白,或者增加油脂含量,或许就能改善口感发硬,,难嚼的问题
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,食品工程师 2018-12-19回答
这是违法行为,你自己能弄回来还好,弄不回来就要接受刑罚了。
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,食品工程师 2018-12-18回答
应该是热杀菌,紫外线穿透力堪忧。
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,食品工程师 2018-12-18回答
1、生产许可证2、营业执照,机构代码3、地税、国税等
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,食品工程师 2018-12-17回答
全脂奶粉和奶油类的油脂的脂的结构不一样,做出来的产品对口感和保质有影响!
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,食品工程师 2018-12-17回答
我认为按照冰淇淋的,就如:果冻与果冻粉,在GB2760里,果冻项,如果是果冻粉,按冲调倍数增加使用量。
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,食品工程师 2018-12-13回答
与产品直接接触的机器设备人员等使用的消毒液应该要达到食品级的要求。
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,食品工程师 2018-12-12回答
工业洗手液、次氯酸钠、75酒精。
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,食品工程师 2018-12-12回答
原料进厂肯定是要检验的,企业首先要制定质量标准和检验标准,还需制订取样规程等.
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,食品工程师 2018-12-11回答
主要是看你这个是什么鱼,是不是可以用作保健食品的原料。如果是普通食品的原料就肯定可以用作保健食品原料了,如果你希望作功能性的宣传就需要申请保健食品。
 
简介 更多
职业:宁波芙芮兹国际贸易有限公司 - 食品工程师
学校:上海理工大学 - 食品加工技术
地区:NULL
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2018-07-04加入
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