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曲未终人已散 食品工程师 + 关注 已关注 私信
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,食品工程师 2018-12-12回答
工业洗手液、次氯酸钠、75酒精。
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,食品工程师 2018-12-12回答
原料进厂肯定是要检验的,企业首先要制定质量标准和检验标准,还需制订取样规程等.
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,食品工程师 2018-12-11回答
主要是看你这个是什么鱼,是不是可以用作保健食品的原料。如果是普通食品的原料就肯定可以用作保健食品原料了,如果你希望作功能性的宣传就需要申请保健食品。
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,食品工程师 2018-12-11回答
内包装更衣必须是清洗涉消毒后的衣服,外包装也要更衣,一般就是穿着工作服,可以在同一更衣室,再各行其道是可以的
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,食品工程师 2018-12-10回答
用大厂家的豆粉,要求脱腥的。其实你这是调制的,可以考虑用大豆分离蛋白替换豆粉。
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,食品工程师 2018-12-10回答
专用消毒周转箱——低温库——冷藏保温车——低温展示柜。
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,食品工程师 2018-12-10回答
GB/T 23787-2009 非油炸水果、蔬菜脆片,或者制定企标
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,食品工程师 2018-12-10回答
调味料很多都是这样,农贸市场当农产品卖,工厂加工一下做成预包装,就申请生产许可了。
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,食品工程师 2018-12-09回答
这要看具体情况了,根据设计方案,实验室面积,装修档次,设备的价位等等综合考虑才能出个预算,
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,食品工程师 2018-12-09回答
波纹管头成蜂窝状的
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,食品工程师 2018-12-08回答
降级给牲口食用或送到发电厂燃烧发电。
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,食品工程师 2018-12-03回答
有经过氢化工艺不含反式脂肪团的氢化油。跟工艺有关。其他的不知道了。
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,食品工程师 2018-12-03回答
我就知道辐照食品要标注清楚。
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,食品工程师 2018-12-02回答
采用DHA藻油粉加入全脂奶粉,一点腥味都没有!
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,食品工程师 2018-12-02回答
委托中介公司代理申报,绝对省时、省力、省钱,申报工作是一项专业工作,不是从书上看看资料就能会的,费时、费力、费钱,专业的事情就得专业人员做。无申报经验的人申报保健食品,只会到处碰壁;申报企业就应当专心做基础数据、专业资料的准备、收集工作。
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,食品工程师 2018-11-29回答
不确定你的那些添加剂能不能用在这个产品里,而且你的很多都是用复配的比较乱
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,食品工程师 2018-11-29回答
我感觉没有什么太大的区别,现在说冷冻干燥机一般都是指真空冷冻干燥机,就好比说道催化剂,一般认为是正向催化剂。 传统的干燥一般都是在0摄氏度以上进行,这样干燥所得到的产品一般都存在体积变小、质地变硬,活性下降,甚至发生氧化分解,与原来的物质在性状上会发生较大的差别。冷冻干燥机是将含水物品预先冻结,然后将其水分在真空状态下升华而获得干燥物品的一种技术方法。经冷冻干燥处理的物品易于长期保存,真空冷冻干燥机加水后能 恢复到冻干前的状态并保持原由的生化特性。广泛应用于药品、生物制品、化工及食品工业,对于热敏物质如抗菌素、疫苗、血液制品、酶激素和其它生物制品,冷冻干燥技术更能显示其优越性。 优点: 真空度低,可精确控制 样品温度低,适用于温度敏感性样品 可保持样品性状、复溶性好 在低温下干燥时,物质中的一些挥发性成分损失较少 搁板加热温度可精确控制 在冻干过程中,微生物的生长和酶的作用无法进行,因此能保持原来的性状。
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,食品工程师 2018-11-28回答
木薯淀粉溶解性好一些
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,食品工程师 2018-11-28回答
微生物生长产气了吧。
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,食品工程师 2018-11-28回答
臭氧对软金属和橡胶损坏比较明显,我们用空间雾化来做消毒,效果迅速而且没有腐蚀性的问题。这个是我的优势。工具消毒好解决一些,消毒剂一般都需要过水,不过美国FDA对几类消毒剂有一些规定,可以参考。
 
简介 更多
职业:宁波芙芮兹国际贸易有限公司 - 食品工程师
学校:上海理工大学 - 食品加工技术
地区:NULL
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2018-07-04加入
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