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曲未终人已散 食品工程师 + 关注 已关注 私信
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,食品工程师 2018-09-18回答
经过后熟的酸奶才算成品。
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,食品工程师 2018-09-18回答
有些胶体在盐离子存在下凝胶性好
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,食品工程师 2018-09-18回答
z猪精是啥
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,食品工程师 2018-09-18回答
运输过程怕摔碎了
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,食品工程师 2018-09-18回答
就是因为这个标准,有人理解为只要含有这两种菌的都可以称之为风味酸牛乳,而不是限定这两种菌语文老师死得早也是没办法,但不管怎样,走风味发酵乳的标准肯定就不会错了,没必要非要用风味酸乳的名称啊
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,食品工程师 2018-09-18回答
我觉得都应该更新新版才对。
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,食品工程师 2018-09-18回答
酶解和麦拉德反应,生化反应过程
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,食品工程师 2018-09-18回答
可以做成咸的!在意大利吃过开心果口味的,就是有点点咸味。
,食品工程师 2018-09-18回答
哦~~原来是这个样子,还有爱普的焦糖色比樱花的双倍焦糖色怎么样呢?
,食品工程师 2018-09-18回答
带入原则,就是生产过程不添加,食品添加剂由配料本身带入到终产品,奶黄馅料没有国标、行标及地方标准,又是复合配料,且其中的脱氢乙酸钠在工艺上无其他措施降低浓度,仍起作用,按GB 7718??4.1.3.1.4 应当标示
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,食品工程师 2018-09-18回答
你讲的分包装食品具体是啥情况,能详细描述下吗?不会是食品分装吧
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,食品工程师 2018-09-18回答
以前有这个名称,后来大豆油改标准了。
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,食品工程师 2018-09-18回答
简单说就是生熟分开喽
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,食品工程师 2018-09-18回答
食品机械用食品级润滑剂是发展方向
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,食品工程师 2018-09-10回答
氮气,我见过,一般都有氮气装置 小型的长得和空压机差不多,
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,食品工程师 2018-09-10回答
当普通原料用
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,食品工程师 2018-09-10回答
你得找具体的分类才行,名称不对应
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,食品工程师 2018-09-07回答
甜味剂的甜度都是以白糖为基础核算的,首先要确保甜味剂可以使用
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,食品工程师 2018-09-07回答
应该既是酸度调节剂又是钙的补充剂。
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,食品工程师 2018-09-07回答
用 食用甘油山梨醇作为防腐剂使用。
 
简介 更多
职业:宁波芙芮兹国际贸易有限公司 - 食品工程师
学校:上海理工大学 - 食品加工技术
地区:NULL
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2018-07-04加入
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