表A3 可在各类食品中按照生产需要适量使用的添加剂名单中 序号17 谷氨酸钠 CNS号12.001 INS号 621

不在药食同源目录里就不能用。 这些属于花草，不算是中药材，所以目录没有。

看GB28050吧，里面有详细介绍

电导率指标可快检,但没收入国标

好似有萝卜籽油企标

腐竹要好，油要好

产品标准中有明确的检验方法或检验标准，必须严格按照其操作，才能保证检验结果的准确性一致性可比性。

奶粉溶解完静止水合30min，调酸最好降温至20℃一下。

不能，除非你在当地有生产基地，地理标志的茶叶不允许分装，如果你什么都没有，只是分装，那就不能叫黄山毛峰，或者安溪铁观音，只能叫毛峰，或铁观音。

跟你的产品类型和杀菌方式有关 很多行业都是后杀菌 直接包装就行 不需要对包装袋单独杀菌处理 只是验收时候有微生物指标

通常是这样的，你们如果是直接用这种植物来做预包装食品，就以该物来申报；如果将这种植物提取后用提取物来生产预包装食品，那么就用该植物的提取物来申报新资源。

碱性物质通常是指具有提供电子的能力或接受氢离子能力的物质。它在人体内进行分解代谢后，能够增加了血液的碱性。壳寡糖分子结构中带有碱性氨基，可以接受氢离子，因此是一种碱性物质。但是壳寡糖本身的的pH是偏酸的，即壳寡糖1%的水溶液pH<7。这并不矛盾，壳寡糖的水溶液虽然偏酸，到是进入人体被分解后使人体体液pH值向碱性方向移动，所以壳寡糖仍属于碱性物质。例如：食醋、山楂等均属于碱性食物。

笼统的列出下面几条原因：1.这不是超市能决定要卖不要卖的问题。2.供应商对是否提供棕榈油有决策权。3.中国棕榈油全部是进口——对，全部，每一滴。4.中国棕榈油进口最多的牌号是24度的，而24度这款不是特别适合中国菜系。5.相反24度的非常适合油炸以及做奶油什么的。6.食品公司特别喜欢用棕榈油，因为便宜，闪点高，非常适合油炸。7.中国对高牌号的（45度）不做进口限制，但是高牌号的最适合做肥皂。8.实际上炒菜用的棕榈油还是有的，只不过大多都是调和油而已。PS1：中国近年平均进口500W吨棕榈油PS2：24度棕榈油占进口份额的60%还多PS3：12度棕榈油基本上没多少进口，大多都是国内自己加工出来的PS4：棕榈油牌号很多，从12开始，12、24、40、45、55、62……PS5：棕榈油的牌号的意思，是指在这个温度的时候会融化。比如24度的，就是环境温度24度的时候才会变成液体或者粘稠液状

GB 31644-2018实际上不是一个产品标准，应该按照食品生产许可证审查细则规定项目安排检验项目。

灌装完到装箱前，可以考虑加上一套光眼识别系统，灌装不足或者空瓶的，由剔除机构动作，踢出来

你们准备样品，让各实验室检测，比较各实验室检测结果的偏差

食品生产企业有SC，有委托品种的类别，但SC副本上明细没有委托方的品种，这样SC需要到食药局申请变更

如果你是小小企业，供应商资质评价也不用做。如果企业还比较正规，做个供应商资质评，索个3证就可以啦。

水源与原水质量的控制是最重要的。

别盲目的看见黑渣就去做清洗，关键是要分析黑渣是什么，沙子 铁渣 软的料渣？及时找到根源才能对症下药。