可以使用的，常规食品都可以用

产品质量等级是属于非强制标注项目，但标上去对产品销售有利的话就标上

是指馅料的吧 不然应该会写成“原料、馅料” 个人理解好纠结

你这油污，比烤箱那种好太多了。如果真的不行，用专门的去油剂试试，但感觉你这还不用去油剂

液体还是用ml吧

水活度，脂肪变化等也是需要检测。

可以使用的，常规蛋白类的水解物是可以的

真的感觉很乱，食用农产品里面可以碾碎，油料植物还可以热炒榨油，如豆油花生油。但是在生产范围内??又不属于农产品了，哎

既然是包装豆干，肯定得高温高压灭菌，120摄氏度15min应该差不多了

生产设备的选用你要先了解工艺流程 再去选设备阿

好像看到过100g，48h

可以看一下ny/t1513 这个是农业部的标准，

一般1.7g/L葡萄糖生成1°酒精。

初级食用农产品不需要证。提供合格证明文件就可以。

是颗粒大小相差太大了，水分不一样，压出来的时候就有花斑

原料的质量与新鲜度也有关系。

个人理解，这种情况要办生产许可证了。但现实中楼主说的这种很常见，估计办生产证的也不多。建议咨询下监管。

用作膨松剂在焙烤或油炸过程中, 受热而分解，产生气体使面胚起发，体积胀大，内部形成均匀致密海棉状多孔组织，使食品具有酥脆、疏松或柔软等待征酸式焦磷酸钠和小苏打 一酸一碱 酸碱中和口味 并且以添加量来控制反应速率

可以的，很多超市都是。

稳定剂复配啊，我在旺旺做过类似的含乳饮料