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曲未终人已散 食品工程师 + 关注 已关注 私信
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,食品工程师 2018-08-08回答
包装袋上一般标注不可食用,不可给儿童玩耍之类。
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,食品工程师 2018-08-07回答
查看2762怎么可能没有又要求。
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,食品工程师 2018-08-07回答
估计是菌种太强悍了 ,把甜味剂分解了
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,食品工程师 2018-08-07回答
考虑到成本了,还是在家自己做比较好了
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,食品工程师 2018-08-07回答
这个貌似是一种粉末香精的名字,一些香精公司整天挖空心思从名字上创新,就不知道踏踏实实的做点技术创新。
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,食品工程师 2018-08-06回答
人参不是保健品吗?需要许可证明吗?
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,食品工程师 2018-08-06回答
是不是你的蛹虫草片产品标签上得标明蛹虫草片(压片糖果)这个括号里的字样啊
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,食品工程师 2018-08-06回答
卡宾达树皮,纯天然的树皮,不知道怎么办理,听说是办理食品流通许可证,在允许范围内就可以。
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,食品工程师 2018-08-06回答
终于明白了,总结下,大家看看对不对~~在自身有食品经营许可证的情况下,食用农产品还需要登记农户的身份证信息就可以线上销售,手工食品绝对禁止售卖~~还是不太明白为什么一定要说散装的,批发不可以吗、有没有什么依据呢?
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,食品工程师 2018-08-06回答
蒸汽式带搅拌的蒸煮锅
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,食品工程师 2018-08-06回答
你可以做几个实验 1.将消毒完的框放在热水中清洗 看看效果??若有就考虑消毒剂问题 没有就可能是油脂??2.找个干净的框直接用自来水刷洗一下 待晾干看看有没有白色物质??自来水本身会出现这种情况
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,食品工程师 2018-08-06回答
蛋黄月饼,后面配料表肯定要写上3个咸蛋黄的。因为蛋黄在他们产品中属于辅料啊
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,食品工程师 2018-08-06回答
木塘醇的甜度和白糖一样,高达99%,在使用是没有太多的要求,详细质料可在凌关庭的食品添加剂手册中查找
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,食品工程师 2018-08-06回答
25hz柱塞泵应该是300多转 番茄酱么?
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,食品工程师 2018-08-06回答
深有同感!
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,食品工程师 2018-08-06回答
花生的蛋白含量平常不就在22-25%,脂肪在45左右吗?假设仅仅是这15%的花生提供50%花生蛋白,那么那么该花生的蛋白和脂肪也太低了吧而且我认为饮料里面还有花生,与颗粒无关
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,食品工程师 2018-08-06回答
感谢!我们看了一下GBT31121中??4.3.5 发酵果蔬汁饮料 感觉我们的产品能够向这个要求上靠。不知道靠不靠谱= =
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,食品工程师 2018-08-06回答
这是检验标准,不是产品标准。你的产品标准要是有商业无菌,就需要进行商业无菌检验,就按照这个标准的方法操作。
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,食品工程师 2018-08-06回答
你是做食品制造业的么,实际情况是固体原料加到饮料中,检测出来的营养值比理论的少很多,就像珍珠奶茶,“珍珠”里的营养成分不能全部被检出,因为检测的时候样品是液体带珍珠,实际测的也就是液体,可能会溶解掉固体原料中部分营养成分,这个想想也知道的。另外,你认为的营养值偏低低只是对于理论的营养值而言,28050问答里解释了营养值最好是实际检测的,也可以是理论计算的。假设该产品的的营养值是实测,那含量比理论低也很正常。你所说的与颗粒无关真的是行外的话,都15%的颗粒怎么可能无关;你说的还有其他花生成分,也只是你的猜想,请问是固体的么,还是液体的?最好能提供实物图,这样可以更好的帮你参谋!
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,食品工程师 2018-08-06回答
太干就脆了,粉末率就高了。会不会是某种辅料或者添加剂少了成型不好。个人之见哈。
 
简介 更多
职业:宁波芙芮兹国际贸易有限公司 - 食品工程师
学校:上海理工大学 - 食品加工技术
地区:NULL
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2018-07-04加入
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