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曲未终人已散 食品工程师 + 关注 已关注 私信
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,食品工程师 2018-08-02回答
现成的巧克力是没法按这要求做
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,食品工程师 2018-08-02回答
果酱分两种果肉含量大于25%的,这称为果酱一种是小于25%的,这称为果味酱都是符合标准的
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,食品工程师 2018-08-02回答
我们的客户都是用高温灭菌的
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,食品工程师 2018-08-02回答
最好不用,不锈钢不能长时间与酸接触,时间长了有重金属溶出。有的时候用现代工艺取代传统工艺,不是很好的选择
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,食品工程师 2018-08-02回答
又没有添加色素
,食品工程师 2018-08-02回答
增稠剂,嫩肉粉等等都可以的,增稠剂最好复配,单一用的效果不是太好
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,食品工程师 2018-08-01回答
可以扫描二维码二维码?我好像没见到什么二维码哦? ? 是不是正方形的黑框框?
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,食品工程师 2018-08-01回答
粽子中安赛蜜检出值0.03g/kg,而GB2760要求蜜饯中安赛蜜检出值0.3g/kg,且不超标,那粽子中的安赛蜜会是蜜饯中引入吧?
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,食品工程师 2018-08-01回答
我们就是用的益邦的,但在用的过程中来回循环后,浮出较多泡沫,是否有影响!
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,食品工程师 2018-08-01回答
晕,加点山梨酸钾不就行了。
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,食品工程师 2018-08-01回答
买所有的食品,这些方法好像都能用!
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,食品工程师 2018-08-01回答
可以这样理解,你的主料实际上也就是你的原料,你是进行的最后包装生产,所以就按照一般的预包装食品制作标签。至于你的主料,你自家做好相应供应商管理跟产品溯源就可以了
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,食品工程师 2018-08-01回答
玉冰烧,是边糖化边发酵的小曲米酒,加肥肉浸泡的。
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,食品工程师 2018-08-01回答
运输是一个特殊的贮存过程。
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,食品工程师 2018-08-01回答
糖体一定量的含油,必然要加乳化剂,因为会浮油。
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,食品工程师 2018-08-01回答
我也做过很容易,只要你平时做好了
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,食品工程师 2018-08-01回答
我看各位大多是支持按15037 的标准判定,是不是可以喝检验机构这样解释:三聚氰胺本身是不能在奶制品中人工添加的,但是由于包装等因素带入原则,可能会检测出这个指标,那么会有一个限量,不超过这个限量就是认为你没有人工添加,或者这个量没有起到人工添加可以起到的作用,那么也是合格的产品
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,食品工程师 2018-08-01回答
包括规格那些依据什么? 800mg?0.8g?
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,食品工程师 2018-08-01回答
因为食品安全国家标准大多都不适合单独做产品标准。
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,食品工程师 2018-08-01回答
质量、口味、环境卫生、服务
 
简介 更多
职业:宁波芙芮兹国际贸易有限公司 - 食品工程师
学校:上海理工大学 - 食品加工技术
地区:NULL
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2018-07-04加入
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