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,食品检验员 2018-11-22回答
生产过程要使用的毛巾,可以做个消毒盆放消毒水浸泡,避免四处乱放
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,食品检验员 2018-11-21回答
这种简单加工的产品,需要设备不多,人工操作为主。
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,食品检验员 2018-11-16回答
效果好点的话,辐照一下试试
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,食品检验员 2018-11-15回答
经过杀菌后商业无菌可长期保存的就行
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,食品检验员 2018-11-15回答
依照蛋制品生产许可证审查细则。实施食品生产许可证管理的蛋制品包括以禽蛋为原料加工而制成的蛋制品。申证单元分为4个:再制蛋类、干蛋类、冰蛋类和其他类。再制蛋类是指以禽蛋为原料,经腌制或糟腌或卤制等工艺加工制成的蛋制品。
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,食品检验员 2018-11-14回答
设备可以使用过氧乙酸,环境可以用甲醛加高锰酸钾蒸熏或紫外线消毒。
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,食品检验员 2018-11-13回答
GB 7718和GB 28050这两个标准就不能定义为食品安全标准。
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,食品检验员 2018-11-13回答
看看国家标准,网络搜搜这2年每类食品容易出现滴问题,然后定啊
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,食品检验员 2018-11-12回答
食品安全法有规定什么活动取得生产许可证,什么活动取得经营许可证。具体范围分别看食品生产许可管理办法,食品经营许可管理办法。
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,食品检验员 2018-11-09回答
标准品管理用Excel 表格管理很方便,可以设置过期日期,甚至可以设置颜色变化,提示到期。同样可用于仪器设备的检定、校准。
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,食品检验员 2018-11-08回答
个人建议报资料时不要报在一起,把两个车间分开;上报两套资料因为不知道生产现场的情况,如果报一套资料有一个车间不合格那都得挂了。分开报的好处是不相互影响 个人建议
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,食品检验员 2018-11-08回答
我有以下几点建议: 1、首先收集并熟悉相关的审查细则,具体的细则楼主已经提供; 2、根据审查细则的要求,针对自己的疑惑咨询当地质监局的专家,说实在的,细则是通用的,但在各地执行尺度上是有差异的,咨询他们绝对是有益无害; 3、根据他们的建议准备材料,并在相应的软件(管理文件方面)和硬件方面(基础设施、设备)进行更新或添置。 4、递交资料,资料审查通过后,才会通知你时间进行现场审查; 5、现场审查通过后,就是抽样检验,到此,企业的工作基本告一段落,就只需要等证签发了
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,食品检验员 2018-11-07回答
资质文件和产品的检验检疫报告比较重要 这个是的,目前国外水产品供应商提供基本的营业执照、检疫证书;国内水产品供应商提供营业执照。这些是最基本的资质文件。 但对于野生捕捞水产品的捕捞合规性及证明是野生水产品的文件或资质,这方面没找到相关的法规说明。
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,食品检验员 2018-11-05回答
按文件分:规范出来就是一二三四级文件,质量手册,执行程序(可以简单理解为制度文件),作业指导书,表格表单,最简单的就是按SC要求先做;按监管模块分验收,生产,化验,出货,以及投诉管理等;每一块都有岗位职责,作业指导书,及相应的执行记录表单,表单主要是生产表单和质检检查表单;说起来太多,建议还是先满足政府SC那几条开始做起,特别如追溯,紧急演练、设备较准,化验留样先准备好
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,食品检验员 2018-11-05回答
个人觉得可以,但建议“具体以实物为准”改为做记号选择。就像电器一样,同一包装中电器颜色不一样,外面用笔标记。
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,食品检验员 2018-11-05回答
貌似一种叫“砾石”板的就好。
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,食品检验员 2018-11-02回答
单个的话是这样的,双氧水的效果很差,基本上很难擦掉,而且要擦得很费劲。盐酸可以擦掉,但是需要的量很多,而且要稍微等待片刻,让其反应,能擦掉。但是跟混合的比起来,效果简直是天壤之别。混合的只要很少的量倒在抹布上,然后一擦,瞬间就回复原来的颜色了。因为这种反应太快了,所以很想知道原因
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,食品检验员 2018-11-01回答
你做营养标签的时候注明就行了,比如方便面你想合在一起检测,就写( 面饼+调料)或者做2个检测 面饼一个 调料一个 都是可以的~~单位可以是100g或者ml 或者每份,但是每份的话要注明量,而且营养素要换算,蛮麻烦的。
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,食品检验员 2018-10-31回答
调味包是产品的一部分,SC也要同时审核,好象不需要单独申请。但在产品取样时会分别取样,并按调味料的相关标准判级。
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,食品检验员 2018-10-25回答
一般来说所采用的标准都会有抽样规则的。如果没有,可参考gb 2828.1
 
简介 更多
职业:上海心中甜农业发展有限公司 - 食品检验员
学校:南京经济学院 - 食品药品监督管理
地区:NULL
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2018-07-04加入
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