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烫烟疤、只为祭恋红颜゛ 食品化验员 + 关注 已关注 私信
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,食品化验员 2019-03-19回答
请问有没有检测抗压性的呢?我们的产品爆罐率比较高
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,食品化验员 2019-03-19回答
食品企业一般要求现场有操作规程,有培训记录,有维护保养计划和记录,维修记录,维修后现场卫生状况评估记录(貌似亨氏米粉事件与此有关)。体系方面设备部门可能还要准备采购合同、开箱记录、验收记录、试车记录、交付记录等。
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,食品化验员 2019-03-19回答
那添加量怎么确定?
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,食品化验员 2019-03-19回答
好的,前辈。
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,食品化验员 2019-03-19回答
另外,做保温试验最好的方法是在市场上测算!
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,食品化验员 2019-03-19回答
可以采用营业执照的变更登记,使两个地址相同!!
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,食品化验员 2019-03-19回答
还是从口感着手吧
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,食品化验员 2019-03-19回答
就是看了些文献。也表明反式脂肪酸对人体的危害许多国家都禁止含量大于2%的反式脂肪酸食品现在外面卖的食物很多都是大把大把的加植脂末。这样来保证口感的。。
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,食品化验员 2019-03-19回答
理论上不超,实际检测的超,用量要减少。
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,食品化验员 2019-03-19回答
增加造假成本
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,食品化验员 2019-03-18回答
大哥,我是要做产品。这年头食品谁敢造假,那是要负责任的!
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,食品化验员 2019-03-18回答
你的年糕的主要成分还是糯米吧?
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,食品化验员 2019-03-18回答
混使用时,总量有要求!不能超过规定!如你所说,之和不能超过1。
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,食品化验员 2019-03-18回答
用卡拉胶会很容易成冻呃冰箱放置就会成冻
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,食品化验员 2019-03-18回答
那是没有脱辣的或者脱辣效果不好的。水溶的也有脱辣效果不好的。有一次,我们做出来的那个鱼片,味道都变了。
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,食品化验员 2019-03-18回答
番茄红素不只是番茄红素估计可能含有相关的防腐剂,抗氧化剂不注意的话,可能导致这些添加剂超标。当然也有可能,因为番茄红素里面还有输入国不允许的成分,所以悲剧
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,食品化验员 2019-03-18回答
意思很明白,没有任何疑问。
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,食品化验员 2019-03-18回答
建议将“高斯达”和“克斯帝”注册成商标。
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,食品化验员 2019-03-18回答
面食类产品抗老化一直是个很难跨越的难题,期待高人出现。
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,食品化验员 2019-03-18回答
单位还想用鹅卤去卤花生米,因鹅卤里有亚硝等可在肉制品中用的各种添加剂,按照带入原则,花生米中也会有这些添加剂,标准中要定这添加剂的指标吗?
 
简介 更多
职业:江西国鸿集团股份有限公司 - 食品化验员
学校:浙江工业大学 - 食品生物技术
地区:NULL
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2018-07-04加入
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