有一定关系

我想弱弱问一句，压片糖果颗粒不太理想，有些虚，散。加山梨糖醇可以加强颗粒的质量么？

您说抽真空后充氮气，罐内还是负压吗？？能确定吗？我看到一款奶粉，可瑞康 罐子顶部有点凹陷，我还以为是抽真空不充氮呢。。。 那就表明也有可能他们抽真空充氮咯，因为还是负压嘛。

是不是食品原料、药食同源，新食品原料、食品添加剂、营养强化剂、保健食品？如不在范围内，工艺再好，纯度再高，也不能用啊。

不会因口味“微苦”被打假，可能没有回头客。其他方面就不好说了。

杀菌温度没问题。有胶状物应该是稳定剂问题，我们做利乐包花生奶就没发现这中情况

你这是要加入熟卤制品行业，来分一杯羹啊

当地的更找不到我，再说我办营业执照地的工商都不知道我在哪经营所在地监管部门不查吗？

榨菜在腌制池中，盐分已经很高了，虽然生产过程中会退盐，但最终产品的盐分盐度本身就偏高，影响产品口感，如果再提高的话，估计消费者接受不了

可以参考下：乳品生产线管道管件的选择及注意事项 乳品生产线是食品生产线的一种，现代乳品/饮料/酒类/医药行业实际都是化工行业的分支，生产线共通性很大。化工是“性变”加工，和机加工的“形变”不同，设备相对简单，进入生产线一打眼全是“管管罐罐”，即用于进行反应（罐）和过程输送（管），这也是乳品工程企业的主要工作内容。用于输送（泵）、在线加工（分离、均质、杀菌）、提供反应条件（换热）和包装机，实际不专属于乳品机械这个小行业，而是通用设备的专业化改型。可能以后会陆续写些帖子，本帖就先说说管道和管件的选型。材质：用于物料和CIP的工艺管道材质需符合食品级不锈钢要求，常用的就是：AISI（美国钢铁工业协会标准）304和316L。304L和316也是符合食品要求的，但一般很难买到。这可能与国内思路有关，要么是最基本最便宜，要么是最高档最贵，中间的全不要~~不与食品接触的不锈钢，比如平台、支架、桥架、配电柜、保温外壳之类，可以选用AISI202、AISI430。304、316是奥氏体不锈钢，理论上没有磁性，但因机械加工可能被带上磁性，所以不能以磁性作为判断“不锈钢”的唯一标准。202只有微磁，它虽然也是奥氏体，但耐腐蚀性达不到食品级标准，430是铁素体不锈钢，不能用于食品接触面，可满足一般生产车间的防潮要求。俺常说，“设计就是突出与妥协，而并非简单的堆砌先进技术”，材质的选择同样也是这个道理，只要不是空气中弥漫着浓酸的烟雾，用316L做保温壳、支架、平台是毫无意义的，只能说明“老子有钱”罢了（建议在平台和支架上蚀刻上大大的“316L”）~~当然，用202、430不锈钢蒙骗客户是304的，就是偷工减料了。

外包材：印刷经营许可证、出厂检测报告、每年&每半年型式检测报告

谢谢！生产过程需要将过敏原体现出来吗？比如湿混工序有将过敏原物料在此工序添加了，需要分析吗？最终产品都会标识含有过敏原。

理论上,添加剂是都应该能在2760中找到的,注意:是理论上. 出现这些疑问的关键点在于,国家在复配添加剂这个领域的法规定义是缺失的,当然,也正在做这方面的工作,预计10月份这个标准就会出来. 按照添加剂的定义,香精显然属于 食品添加,但 TDYD 的在2760中又找不到,,显然,这就是所谓的 复合添加剂. 这个问题是没有疑问的,但并不影响 这是一个很好的问题.当然,你这个老师,其问题本身 就是问题,你可以揍他了.他是钻我们伟大政府的空子,这样很不好.

脱油的目的是想磨，或者用切割刀片，把芝麻打成碎屑，做黑芝麻糊。

就是那些检测项目是怎么定出来的？

我们这里纸箱厂做出口食品备案都是用扁丝钉箱，反而是用粘合剂的还要严格说明助剂是无毒产品。而且也不用卫生许可证，只要参照ISO9001:2000标准要求建立质量管理体系，参照食品QS做好库房、车间的卫生、安全防范就可以了。

标识芝麻油的是不是分装企业？

这样肯定不安全了…………

您的意思是主料就是主要原料吗？

我们试过结冷胶和cmc复配，但效果不理想