高温灭菌吧。

不会呀！，我们都是湿热灭菌，不知道还有别的办法

了解。OPRP的存在就是为了减少CCP的设置。

这种理由能得到支持？

我看淘宝上卖的泡腾片，有效成分大多是三氯异氰尿酸，就怕不能用来洗手

送个检，证明质量没有问题！就不涉及食品安全问题。至于虚假宣传，这个没有起到误导作用，可以解释！

板式或管式加热，消耗热量和物料被加热的热量几乎是1:1，而喷雾干燥是3:1，前者要低得多，而且物料喷雾温度高，效果也好，所以在不超过物料耐受温度，不超过85℃前提下，应尽可能高温进塔喷雾。

蛋清粉与水1:7.5搅拌溶解，蒸煮后能形成不可逆的凝胶，凝胶强度比蛋清要高两倍左右，加入肉制品中能增强弹性，改善口感。

2014版GB2760中没提营养强化剂的事。

进口橄榄油都是特级 初榨，但是都没有标准，进口橄榄油也应该适用GB23347，所以标为特级，据7718又可以不标GB23347标准号

附赠一些糖包，客人自由添加

是不是本楼的这种情况：1、企业不是主动添加禁止在某类产品A中使用的添加剂2、企业通过允许使用该添加剂的配料，生产出成品A，使A中附带了该添加剂问题：1、因为带入原则，是否依旧可以使用这种配料2、产品A的配料表中是否不能表示出带入的添加剂

损耗标准要对应有原料验收标准，这样 定下来的损耗标准才有操作性。

过敏源的评审报告该从哪些方面着手呢？请求帮忙。

塔拉胶）卡拉胶是添加剂，CNS编码20.007? ?? ?? ? ? ? INS号407? ? ? ? 使用范围??各类食品? ? ? ? 按生产需要适量使用，按生产需要适量使用的添加剂所例外的食品：卡拉胶 生干面制品8.00g/kg，其它糖和糖浆 5.0g/kg；麦芽糊精应该参照糊精用法，属公认安全的食品添加剂，同很多淀粉糖类产品一样这类产品没有纳入添加剂管理；植脂末我个人认为属于复合添加剂范围，是只有企标没有国标的一类产品。

最好自己配，现在很多厂家都是自己配的。配置也不是很难，几种胶按一定比例复配就ok了。

口味变化这个事肯定的了，但是颜色变黑是为什么呢？？神马原理？

运动饮料不是也具有功能型吗？

喷雾试验做过，但没有喷过这个原料，根据经验应该是粉装。其实你自己试一下不就知道是什么了吗？实验出真知。在这里没有人一定有义务要帮你。不帮你是正常的，帮了你也是正常的。

楼上说的有道理。。。