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,食品检测工程师 2018-11-21回答
速冻调制食品是生产许可分类 使用添加剂根据GB2760的分类系统
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,食品检测工程师 2018-11-19回答
月饼不允许混装的哦!
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,食品检测工程师 2018-11-19回答
属于食品分装,需要办理食品生产许可证,被查到的话,定性就是属于无证生产。假如贴的是供应商的SC的话,还牵涉到盗用别人食品生产许可证号,性质恶劣。当然啦,假如你是小作坊或者批发商的话,估计也比较难被捉到。但假如你是食品生产加工企业的话,逃不掉的,还是正规办理手续吧,增项应该不算什么难事,无谓害得自己家破人亡。。其实不要搞得那么复杂,你是批发商的话,可以零售散卖的,卖的时候提供包装材料就行了
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,食品检测工程师 2018-11-19回答
公司应该根据产品的检验规则进行检验,即每个批次进行检验还原糖。 产品的开发试验阶段,没有定型的工艺参数,所以每次熬糖要进行检测还原糖,如果产量比较稳定的话,只进行出厂检验就可以了。当然,也可以每次熬糖都进行检测,这需要一定的人力物力。糖果只要快速粉碎就可以了,可以用研钵。一般需要时间1.5h。
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,食品检测工程师 2018-11-16回答
红烧猪肉罐头、五香鸭肫罐头、抽空软包装卤蛋制品等等这些标准能不能参照呢 ??
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,食品检测工程师 2018-11-16回答
杀菌机下面的是离心泵,脱气罐用真空泵,保温段好像没有什么泵,应该说的是热回收部分的是个水泵
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,食品检测工程师 2018-11-15回答
方法很多,要看你们的配套设施了。这个产品工艺是;清洗,可以用二氧化氯浸泡后用祸水清洗。---再蒸煮-剥蛋壳皮-入味--干燥-冷却-真空包装-灭菌-冷却-入库。一般来说常温37度以下保质期可以达到七个月。如果做成铁皮卤蛋,其保质期常温下可达九个月设备设施是保证质量的关键。
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,食品检测工程师 2018-11-15回答
GB/T20711是熏煮火腿,和你的产品不相干。
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,食品检测工程师 2018-11-14回答
1、如果你所用的“酵母”是外购的,就找你们供应商要资料,看它执行的产品标准的名称,是什么就标什么,如果是复合配料,注意是否要展开;2、如果“酵母”是你们自产的,那你们自己就该有产品的标准的,标准名称是什么就标什么。
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,食品检测工程师 2018-11-14回答
可以。。。10789本身就是产品标准
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,食品检测工程师 2018-11-14回答
1、准确讲是“食品级润滑油”,目前在中国可买到美国“安德鲁”公司、西班牙“老鹰牌”两个品牌的食品级润滑油。2、食品级润滑油与其他润滑油的区别,仅仅是在使用中准许少量与食品接触,但也要严格防止大量泄露到食品中,因为不管怎样它还是润滑油,相对产品来讲属于异物。3、在具体的牌号选择上,要根据工况条件来予以选择。
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,食品检测工程师 2018-11-13回答
先从文字稿开始,然后包装设计,颜色等等,文字稿是很重要的,要依据相关法律法规,我个人的理解
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,食品检测工程师 2018-11-13回答
建议每份蛋白质标0.5g,NRV%标1%
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,食品检测工程师 2018-11-08回答
做保健食品的包装就是用的药品的,如保健食品包装瓶、胶囊等
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,食品检测工程师 2018-11-08回答
当然要标示出来,属于你产品的成分配料。
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,食品检测工程师 2018-11-07回答
几个指标是抗压、耐破、施胶、尺寸、印刷质量,抗压如果没有抗压机那就难测了,耐破也需要专业的仪器,这两个仪器挺贵的,看你们公司要求严不严了。有些产品要求纸箱的抗压要高些,因为会在运输过程中对产品造成损害。
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,食品检测工程师 2018-11-07回答
红肉的特点是肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高,而白肉肌肉纤维细腻,脂肪含量较低,脂肪中不饱和脂肪酸含量较高。
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,食品检测工程师 2018-11-05回答
我们的上岗证分别是从质量技术监督行业职业技能鉴定指导中心,和青岛市职业技能鉴定中心进行培训、考试后拿的化验员证,在证的办理过程中没有涉及到你所说的这个检验能力问题,不过我觉得你这个检验能力可以这样来设计:你的检验量、设备数量、人员的配置相适应,或再加上对标实验来证明你实验室的检验能力。
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,食品检测工程师 2018-11-05回答
如果就简单的sc来说,更换设备如果引起了工艺的改变你还得报备呢,如果完整体系来说,新设备必须有新设备的安装调试后的卫生,安全,操作等维度的检查记录,然后设备清洗后必须连续日期专门作为检查点检测微生物的是否合乎企业标准要求,这个一般是自己企业内控要求做
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,食品检测工程师 2018-11-05回答
一般的监控系统组成主要包括,前端部分:摄像机,镜头,红外灯,云台,智能球形摄像机,支架等。传输部分:视频线,电源线,控制线等。控制部分:视频分配器,监视器,显示器,大屏幕拼接电视墙,硬盘录像机,矩阵主机等 远程拓展系统 IP监控,远程监控,网络监控,视频会议等技术交流 监控不单纯指闭路电视监控系统,但传统意义上说的监控系统系统由前端摄像机(包括:半球摄像机、红外摄像机、一体机等)加中端设备(光端机、网络视频服务器等)加后端设备主机(硬盘录像机、IP-SAN、矩阵等)组成。
 
简介 更多
职业:品测(上海)检测科技有限公司 - 食品检测工程师
学校:天津科技大学 - 食品机械与管理
地区:NULL
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2018-07-04加入
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