首页 回答 问题
提问 通知 消息
摇摆摇摆 食品检测工程师 + 关注 已关注 私信
来自话题:
,食品检测工程师 2018-11-05回答
看到IFT一篇文章,综述了高粱这种古老作物的益处。我大概总结下高粱的一些好处吧。1.高粱无麸质,对于乳糜泻(麸质过敏症)的人来说就是福音了,可以直接吃。2.高粱的碳水化合物含量为75%,脂肪含量是3.3%,蛋白质含量11%,蛋白质含量通常在7-16%。膳食纤维含量为6.6%。可以看出,高粱是一种不错的粗粮。3.在大鼠实验中发现,吃高粱有降低结肠癌发生的风险。4.对其抗氧化性能测定发现,高粱的抗氧化性能比很多水果蔬菜都要高,黑高粱的抗氧化性能甚至要高于蓝莓,所以,高粱是一种较好的抗氧化食材 。高粱对健康的作用目前研究还不是很多,尚需进一步研究。
来自话题:
,食品检测工程师 2018-11-02回答
看执行标准,有的标准定有等级,有的没有。
来自话题:
,食品检测工程师 2018-11-01回答
PC瓶在高温下会释放毒性,如果是低温储藏方式是没有问题的,而且造成密封性不好的因素有很多,不能单纯的考虑材质问题,建议做个氧气透过率检测来综合分析。如果一定要更换包材的话也可以试试PP或者PE。
来自话题:
,食品检测工程师 2018-11-01回答
钠的零界限值是5,标0没有问题呀
来自话题:
,食品检测工程师 2018-10-31回答
第四章 标准制订及专用标志使用 第十七条 拟保护的地理标志产品,应根据产品的类别、范围、知名度、产品的生产销售等方面的因素,分别制订相应的国家标准、地方标准或管理规范。 第十八条 国家标准化行政主管部门组织草拟并发布地理标志保护产品的国家标准;省级地方人民政府标准化行政主管部门组织草拟并发布地理标志保护产品的地方标准。 第十九条 地理标志保护产品的质量检验由省级质量技术监督部门、直属出入境检验检疫部门指定的检验机构承担。必要时,国家质检总局将组织予以复检。 第二十条 地理标志产品产地范围内的生产者使用地理标志产品专用标志,应向当地质量技术监督局或出入境检验检疫局提出申请,并提交以下资料: (一)地理标志产品专用标志使用申请书。 (二)由当地政府主管部门出具的产品产自特定地域的证明。 (三)有关产品质量检验机构出具的检验报告。 上述申请经省级质量技术监督局或直属出入境检验检疫局审核,并经国家质检总局审查合格注册登记后,发布公告,生产者即可在其产品上使用地理标志产品专用标志,获得地理标志产品保护。
来自话题:
,食品检测工程师 2018-10-26回答
我觉得不适用呀,6543是运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱的标准要求
来自话题:
,食品检测工程师 2018-10-26回答
水果蔬菜一般是农残为主,参看GB2763
来自话题:
,食品检测工程师 2018-10-26回答
两个结果数据应在误差范围内或在相应的国标精密度范围内。
来自话题:
,食品检测工程师 2018-10-25回答
我们一般半月一次,一年之内把所有出水口检测完毕,检测项目:菌总、大肠、余氯
来自话题:
,食品检测工程师 2018-10-25回答
两者受污染程度不同。药品干净,很干净。几百批都找不到长菌的。食品的卫生状况一直堪忧。方法不同,具体看药典、食品标准。光是一些增菌液,差别就体现出来了。
来自话题:
,食品检测工程师 2018-10-25回答
可以参考上海的地标,如下:DB31/ 2010-2012 食品安全地方标准 火锅食品中罂粟碱、吗啡、那可丁、可待因和蒂巴因的测定 液相色谱-串联质谱法或者工商的快检,有的地方可以。
来自话题:
,食品检测工程师 2018-10-24回答
主要是从源头把关,一是选择好的供应商或者对供应商严格要求,二是选择合适的天气采购。有次进的菠菜里全是小米粒大小的蛆,就是因为下了一场雨。还有就是选择好的金属探测器,这样灵敏度高就可以检测出异物来。但是别调的太灵敏,否则误报警率太高。别的员工意识,加强管理,良好的操作规程我就不多说了。
来自话题:
,食品检测工程师 2018-10-23回答
真的虾青素就是从雨生红球藻里提取的呀,我们有美国进口的。
来自话题:
,食品检测工程师 2018-10-22回答
个人认为:执行标准为≤10 实测值>10 可判定不符合标准。实测值≥11.4*0.8 可判定营养标签没有错误 也就是说产品实测值在9.12~10之间的话没问题
来自话题:
,食品检测工程师 2018-10-19回答
CJ/T 206-2005 城市供水水质标准CJ/T 244-2016 游泳池水质标准CJ 3020-1993 生活饮用水水源水质标准CJ/T 325-2010 公共浴池水质标准CJ 343-2010 污水排入城镇下水道水质标准CJ/T 51-2004 城市污水水质检验方法标准CJ 94-2005 饮用净水水质标准DB13/T 1132-2009 盐碱水渔业养殖用水水质GB/T 18920-2002 城市污水再生利用 城市杂用水水质GB/T 18921-2002 城市污水再生利用 景观环境用水水质DZ/T 0290-2015 地下水水质标准GB 11607-1989 渔业水质标准GB 3838-2002 地表水环境质量标准
来自话题:
,食品检测工程师 2018-10-18回答
这个要办证,关键是要杀菌1
来自话题:
,食品检测工程师 2018-10-18回答
每一样都在外包装上印清楚
来自话题:
,食品检测工程师 2018-10-18回答
直接标“食用香精香料”就完了
来自话题:
,食品检测工程师 2018-10-18回答
不排除有农药残留
来自话题:
,食品检测工程师 2018-10-16回答
包装后杀菌效果比包装前杀菌效果差,透明的袋子也会吸收部分紫外线,降低杀菌效果。
 
简介 更多
职业:品测(上海)检测科技有限公司 - 食品检测工程师
学校:天津科技大学 - 食品机械与管理
地区:NULL
成就
回答获得14454次赞同
获得2人关注
2018-07-04加入
关注 0 关注者 2
擅长
干燥技术20个回答
冷冻技术17个回答
提取技术1个回答
分离技术1个回答
混合技术5个回答
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示