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似水流年 食品检测员 + 关注 已关注 私信
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,食品检测员 2018-10-24回答
小企业里做体系的确挺无奈的,一般老板都不重视
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,食品检测员 2018-10-24回答
并列关系应该是都标吧,要不就应该用“或”。
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,食品检测员 2018-10-23回答
按照企业标准,全部项目
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,食品检测员 2018-10-23回答
这个属于预拌粉类的
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,食品检测员 2018-10-22回答
如果你有机会走近那些大缸,揭开斗笠状的盖子,看见上面咕咕嚷嚷的大蛆(也许还有死猫死狗死耗子),你就知道为什么要叫停了……此处略有夸张,但酱缸蛆不是虚构。制酱时生虫是个古已有之的问题,清《调鼎集》第一卷第一句话就是“酱不生虫:面上洒芥末或川椒末,则虫不生”,说明古人也知道这样露天发酵招苍蝇,而且仅靠管理是无解的,必须投入杀虫药剂。然而芥子花椒的驱虫效果值得怀疑,放多了还影响口味。然后我在《调鼎集》酱油部里找到了一处亮点:“……又,酱油坛用草乌六七个,每个切做四块,排坛底,四边及中心有虫即死,永不再生。若加百部尤妙。”是不是还要加点毒蝇鹅膏啊?看来在酱缸里投入剧毒药物防虫也是“古法”的一种,并非今人创新嘛。
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,食品检测员 2018-10-22回答
瓶身或瓶盖表面应有生产日期、批号喷码,GB7718不允许生产日期加贴后贴标签内容应符合GB7718的强制标示的规定
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,食品检测员 2018-10-19回答
只有加热才能有效的杀死那些菌啊!~
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,食品检测员 2018-10-19回答
对磨成粉的茶籽粉定型为茶饼,进行压榨。
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,食品检测员 2018-10-19回答
我们一般是卖给熟制品的工厂去,让他们加热后销售
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,食品检测员 2018-10-18回答
可以去市场或者网上看看有无其它厂家的类似产品借鉴呀~如果是你自己开发的新品,市场也无,你可以和包装厂的技术人员沟通做实验吧
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,食品检测员 2018-10-18回答
申请企业标准修订,按现行方法。
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,食品检测员 2018-10-18回答
这才是预包装食品的最合法、最权威的解释:《食品安全法》第九十九条:食品,指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。预包装食品,指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。
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,食品检测员 2018-10-17回答
国务院食品安全办关于继续做好食品保健食品欺诈和虚假宣传整治工作的通知 2017年7月以来,各地各有关部门按照《国务院食品安全办公室等9部门关于印发食品、保健食品欺诈和虚假宣传整治方案的通知》(食安办〔2017〕20号)要求,积极推进整治工作,取得阶段性成效。...
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国务院食品安全办关于继续做好食品保健食品欺诈和虚假宣传整治工作的通知 2017年7月以来,各地各有关部门按照《国务院食品安全办公室等9部门关于印发食品、保健食品欺诈和虚假宣传整治方案的通知》(食安办〔2017〕20号)要求,积极推进整治工作,取得阶段性成效。为进一步巩固整治成果,更好净化消费环境,现将整治工作延至2018年底,分为持续推进(6—8月)、抽查检查(9—10月)、总结评议(11月)三个阶段。各地各有关部门要在前期整治工作基础上,及时对实施方案作相应调整,确保各项任务要求予以落实。现将有关事项通知如下: 一、突出整治重点。要坚持问题导向,突出整治重点、难点、热点问题和反复出现的问题。要严厉查处虚假标识标签和虚假广告,以及以健康养生讲座、专家热线等形式进行虚假宣传等违法违规行为。要重点治理利用网络、会议、电视、广播、电话和报刊等方式违法违规营销问题。要加大对第三方平台的监管力度,督促第三方平台经营者严格落实审查、登记、检查、报告等管理责任。要加大对涉嫌非法添加、非法声称功效产品的抽样检验,及时依法核查处置。要认真梳理总结整治工作经验,创新监管方式方法,研究探索建立综合治理食品保健食品欺诈和虚假宣传的长效机制。要加大信用监管,探索完善失信企业信息共享机制,加强协同监管和联合惩戒,推动从根本上解决问题。 二、强化案件查办。要全面畅通信息收集渠道,提升案件线索发现能力。要集中力量查办案件,做到证据确凿、程序合法、处罚到位,着力查处一批有影响的案件,严格依法处罚到人。要及时采取有效措施控制涉案食品并依法处置,监督企业依法停止销售、及时召回,防止再次流入市场。要追溯涉案食品生产源头,查清销售流向,涉及其他地区要及时通报,进行全链条打击。要加强案件督查协办、区域执法协作和部门联合行动,涉嫌犯罪的及时移送公安机关依法追究刑事责任。对构成犯罪的大要案件,要强化专案攻坚,全环节查明犯罪事实,坚决摧毁犯罪全链条,必要时由上级公安机关会同相关部门共同挂牌督办。 三、深化宣传引导。要将信息公开与整治各项工作同筹划、同部署、同推进,检查、抽检、处罚、案件等信息要及时向社会公开。要组织编写通俗易懂的科普材料,广泛深入开展科普宣传。要充分发挥媒体特别是新媒体力量,充分发挥行业组织和消费者组织的作用,增强生产经营者守法意识,提高消费者识假辨假能力。 各地要加大对整治工作的督促检查力度,每月5日前向全国整治工作领导小组办公室报送上月整治工作信息(模板见附件),并附3个以上可以公开的典型案例。重要信息和重大案件查处情况要随时报送。各省(区、市)和各有关部门整治工作总结于2019年1月10日前报送国务院食品安全办。  一、整治工作进展(一)基本情况(统计行政区域内整治工作开始以来的相关数据信息,按自然月统计更新)。截至2018年×月,××省(区、市)在食品保健食品欺诈和虚假宣传整治工作中,共检查生产经营主体×家次,责令整改×家,立案查处违法违规案件×件,涉案货值×元,罚没金额×元,暂停销售×家,责令停产停业×家,吊销证照×家。查处案件中已公开×件。   工业和信息化部门配合处置相关违法违规网站(APP)×家。   公安机关共侦破有关案件×起,抓获犯罪嫌疑人×名。   商务部门……   海关对进口食品保健食品检验检疫×批次,检出×批次不合格;梳理进口食品保健食品备案标签×个,废止×个。   市场监管部门监测各类食品保健食品广告×条次,责令停播×条次,查办案件×件,罚没金额×元。撤销保健食品广告批准文号×个。广电部门监听监看审读相关广告×条次,查处存在违法违规问题的×个频率频道和×条次违法违规广告。 网信部门监看相关网站×个,查处违法违规网站×件次,处置违法违规网站×个。 (二)有关部门整治工作进展与成效。 (三)行政区域基层整治工作进展与成效。 二、案件查办和公开情况(一)有关部门案件查办和公开情况。(二)行政区域基层案件查办和公开情况。 (三)典型案件。 1.案件标题(写成“主办地区+破获+当事人+违法行为+案”,或者“当事人+违法行为+案”)。 (1)基本案情。 (2)查处结果。(3)公开方式。 三、宣传引导做法和成效 (一)有关部门宣传引导做法和成效(宣传素材等请附附件提供)。(二)行政区域基层宣传引导做法和成效(宣传素材等请附附件提供)。四、长效机制建立情况 (一)有关部门长效机制建立情况(相关文件请附附件提供)。(二)行政区域基层长效机制建立情况(相关文件请附附件提供)。五、发现的主要问题与意见建议 六、其他工作进展 备注:1.信息要主题鲜明,内容应包括本行政区域内各地各有关部门的整治进展、工作成效、典型做法和成功经验等,要侧重呈现基层整治工作情况。2.信息内容要聚焦整治重点,要充分体现如何解决整治工作中发现的重点问题、突出问题和反复出现问题等内容。3.信息编制要实事求是,篇幅简短精炼、直截了当,文字简明扼要、详略得当。
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,食品检测员 2018-10-17回答
参考《食品安全国家标准实操视频——GB 8538-2016 食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法》
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,食品检测员 2018-10-17回答
它的型号,标准与之前的是否一致,再就是你可以做小样,品尝是否与之前的感官一样,也要防止微生物超标
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,食品检测员 2018-10-16回答
预煮还有杀酶、脱气、减菌的作用。除了脱气我不好判定以外,减菌和灭酶在后续的杀菌过程中可以的
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,食品检测员 2018-10-12回答
一般来说现场审核的审核员是哪里派来的,就在哪里检比如是省里派来的(当然人可能是别地的),一般都在省里检若是地级市派来的,一般都在地级市检当然也有特殊情况,比如某个指标地级市检不了,就会改送其他地方,有资质就可以了
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,食品检测员 2018-10-12回答
食品安全国家标准里没有规定要批批检验,但是在实际审核中,不同的人的理解都不一样。
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,食品检测员 2018-10-12回答
如果基地稳定,原料估计1年3-4次应该可以了吧。 产品如果标准有规定,就没有办法啦
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,食品检测员 2018-10-11回答
如果检测的依据是2763,那你就必须按照2760中指定的检测方法检测,否则出来的结果有可能会不被认可。
 
简介 更多
职业:湖南伍子醉食品有限公司 - 食品检测员
学校:江苏大学 - 食品加工及管理
地区:NULL
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2018-07-04加入
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