可能是罐子部分污染造成。

真空包装，高温杀菌，商业无菌，就属于罐头（软包装罐头）了。

食品标签中的地址跟流通许可证的地址没有关系的啊那你的意思是写营业执照的地址就行，对吗？

应该采用巴氏杀菌处理

呵呵你可以加点甘草提取物降低甜度的同时能增加复合口感．

建议采用多级沉淀池的方法，一级重力沉降杂质，二级缓冲，两极之间是过滤装置，用于过滤漂浮杂质，水流方式是溢流，注意一级水池的容积要足够大，才能起到较好的沉降作用；再下面是冷却水的冷却，南方一般使用冷却水塔，北方建议可以考虑一下自然冷却，不过冷却水箱要够大！冷却之后水就放到备用水箱里了，可以在这里添加余氯，不过最好用带有流量计的自动添加泵，那样就在冷却水总管中添加，这样添加后马上可以起到作用。? ?? ? 至于油的除去方法，哦觉得确实没有什么经济又效果好的方法，我不知道你们的工艺，破袋是否在冷却时也有产生？如果没有，可以将冷却水的前一部分排去，可能去油效果会好；另外缓冲水池内抽水时，可以将池底（远端）挖一个洞，将泵放于其中，可能也有作用。[ ]

看GB/T13662 中的8.1.1.必须标注含糖量，类型可以不用标。就是就，你标了干型，还必须标注总糖量，而你标了总糖量，可以不再标示干型。干型黄酒的总糖是≤15.0g/L。

那你拿什么来生产产品？

我觉得你可以试试。你不可能全是专利的文献吧？要是专家不认可，顶多就是让你再补几篇文献，到时候就拉拉扯扯，很多就是这样过去的，现在专家对文献这一块反复提，一方面也是为了让产品申报时间延长，保证每年的申报量，不然，每年报下来的太多了，市场岂不是乱套了。

GB19630.3中第5部分…………

不是酵母，用酵母的我能做，现在想做馒头房，自备的老面，以前发的挺好，可这回怎么也发不起来，一发就稀，没有彭胀过程，直接就稀了，是不是面粉的原因。

名单1和名单2指什么？

呵呵，这个不是秘密，但，我不能说的，你可以小试呀。嘿嘿。

乳化剂是不是蔗糖脂肪酸酯呢？还有，是不是还要用到稳定剂和磷酸盐呢？？

属于普通食品原料的，都可以作为固体饮料的原料。牛蛙 Rana catesbeiana，为20世纪60年代我国从古巴引进养殖的食用种，也被认为是蛙壶菌 Batrachochytrium dendrobatidis的重要传播者；目前在我国既作为食用种养殖，也是《中国外来入侵物种名单》（第一批）中唯一的脊椎动物，也是全球性蛙壶菌感染及灭绝的重要载体。虎纹蛙 Rana tigrina，现为《国家重点保护野生动物名录》中的二类重点保护动物；依据国家林业局《关于发布商业性经营利用驯养繁殖技术成熟的梅花鹿等54种陆生野生动物名单的通知》附件“商业性经营利用驯养繁殖技术成熟的陆生野生动物名单”，需要从具备具有驯养繁殖资格的单位购买。综上所述，目前我国蛙科动物缺少明确的可用于食品原料的依据，其中：牛蛙虽为外来种，但在我国有较大的食用范围及养殖规模，且不属于重点保护野生动物，故用于食品原料风险较小；而虎纹蛙因属于重点保护野生动物，对其的驯养繁殖有专门要求，且缺乏较大的食用范围及养殖规模，用于食品原料风险较大

可能原因：1、发酵温度高2、基料固形物含量高3、发酵过程中有搅拌

你每天发货量有多大？

K- ? ? 安全法中说到要使用通用名称，但实际在GB 7718以及食品标识管理规定（102号令和123号令）中都明确说明只有“在食品中直接使用甜味剂、防腐剂、着色剂的，应当在配料清单食品添加剂项下标注具体名称；使用其他食品添加剂的，可以标注具体名称、种类或者代码。”也就是说我们标“乳化剂”即可，也省去8楼3种名称表示的麻烦。

还是用棕榈油的国标比较合适一点，个人意见

铅封检查：1、公司自己管理运输可以叫员工终端采集一下照片信息就可以。2、如果委托别人，可以规定需要收货方确认采集开封照片等信息或者是签字确认。