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，农产食品检测销售工程师
2018-09-06回答
可以计算，或把无把握的送检。再在正式的营养成分数据上根据GB 28050中的数据偏差要求做一调整，管低的项目数据就调低点，管高的项目数据就调高些。但最好还是送检吧，说不准什么时候哪个权力部门要求要提供提供第三方检测数据。
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，农产食品检测销售工程师
2018-09-06回答
应该是国家标准高于行业标准，所以企业都标行业标准，另外国家标准2011年才颁布，应该有个过渡期吧，比如28050，2011年颁布，2013年才执行！
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，农产食品检测销售工程师
2018-09-06回答
醋酸钠可做为缓冲剂、呈味剂、增香剂、PH调节剂与其它添加剂加入到食品中。GB2760中醋酸钠没有那么多的功能。
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，农产食品检测销售工程师
2018-09-06回答
产品合格证明是生产企业对外的一种承诺，理解的这点，其他问题就简单了！
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，农产食品检测销售工程师
2018-09-06回答
因为肉制品的PH和通常败坏的菌种所决定的，苯甲酸及其盐的适用范围以及目标微生物，
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，农产食品检测销售工程师
2018-09-06回答
如果是油污的话，水是洗不干净的，一般瓶子吹出来都是干净的，如果有杂质的话用氮气吹就可以了。
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，农产食品检测销售工程师
2018-09-06回答
找找看 1、袋子材质不对，需要耐杀菌温度，换种袋子试试 2、真空封口不好，袋里面空气多，提高真空度试试
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，农产食品检测销售工程师
2018-09-06回答
玻璃，不锈钢，木制品、竹制品都没有发证。
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，农产食品检测销售工程师
2018-09-06回答
考虑下袋子的质量问题，还有检查破袋是否跟封口有关，还有就是冷却的时候是否有反压冷却，反压是否过大
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，农产食品检测销售工程师
2018-09-06回答
为什么不是灌装前杀菌呢，那么就不存在净含量不足的问题了。
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，农产食品检测销售工程师
2018-09-06回答
硒元素不属于这标准的
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，农产食品检测销售工程师
2018-09-06回答
简单说，包材特性与工艺要求冲突，强行解决则成本无法接受。
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，农产食品检测销售工程师
2018-09-06回答
一般是6个月吧。。。。
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，农产食品检测销售工程师
2018-09-04回答
什么后面罐装的时候吗？？问题我的酸奶是手工酸奶啊，没有那种无菌的条件。一、菌种要纯二、后熟的温度
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，农产食品检测销售工程师
2018-08-30回答
我查了深圳“餐饮单位《食品经营许可证现场核查表》”定义及分类说明，是属于热食类。
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，农产食品检测销售工程师
2018-08-30回答
不需要 以糖或甜味剂为主要原料。
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，农产食品检测销售工程师
2018-08-30回答
饮品不包含酒类~~~
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，农产食品检测销售工程师
2018-08-29回答
现在有超微豆粉但是做豆腐脑不行，我咨询过厂家主要是没去渣所以不去渣豆粉再细也做不成豆腐脑，期待专家们研究成功。
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，农产食品检测销售工程师
2018-08-29回答
可以 有品种限制
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，农产食品检测销售工程师
2018-08-29回答
哎呀，我一般是实验做多了，忘了固形物量和总量的比例??多谢提醒啊。一般充填量50-55-60%都是正常范围。
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