我看了下，也有疑问，至少没有要求企业出厂的检测项目有哪些

你说说你要在干制水产品或肉制品加乳糖是什么目的？

是后腿肉（4号肉）还是前腿肉（2号肉）啊？我觉得这样标风险还是有的，但是打假的人应该弄不到他。

膨胀不一吧？设备要稳定啊！

可以向食品药品监管局投诉，他们应该有管理权限。

加强员工培训和考核

主要用于什么方面呢？要求压力高不，压力越高越贵

硝酸硫胺素一直用的进口原料，DSM说因无国标，进不了了

枣糕的水分含量比较高，可以适当增加油脂量，达到平衡后可以避免粘皮。

首选乙酰化二淀粉磷酸酯罗盖特CR-3010

出口企业办理内销产品的许可应该更容易一些，而且同一生产场所生产的产品只要符合法规要求，相互不会干扰，应该是没有问题的。据我所知海航的食品加工厂就同时生产椰奶和橙汁。

包装时真空度不能太高，每包滴一滴色拉油防粘连。

有可能是蛋白质的稳定性问题，乳饮料的稳定性除和稳定剂有关外，还于调配的方法有关

不是一类的产品没有什么可比性。我横向对比的是脂肪含量的高低，说句不好听的，我今天了解到的，地沟油都没有这样高的酸价

没加淀粉最后怎么会面呢？

用棕榈油油炸大蒜，因为棕榈油具有良好的抗氧化性，但不知道保质期有多久？

主要靠技术经验了，看馅料的手感，不同的馅料手感是不一样的

可口可乐这次事件，个人认为，其产品中混入了本不应使用的受污染的原料水，内部发现后就应该对相关批次产品做销毁处理，如果溯源不清，甚至要扩大销毁范围，如果已有产品销售，需要进行产品召回。他们非但没有销毁，反而因产品标准中没有相关污染项目的要求而钻空子销售，产品标准中没有规定的东西多了。他的相关批次产品原料水违反了食品安全法第27条，用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准；后续动作则已经构成了食品安全事故。

跟食品原料的要求差不多吧

产品涨袋 ，属于微生物超标，不符合产品的卫生标准，因为它属于感官就能鉴定出来，应判定感官不合格。