你如果在广东可以参考深圳市海川实业股份有限公司

老审核员认为应该不符合：4.1组织应对这些外部和内部因素的相关信息进行监视和评审 注2 考虑来自于国际、国内、地区或当地的各种法律法规、技术、……的因素，有助于理解外部环境。我和另一位审核员认为应该不符合：7.1.6组织的知识，组织应确定如何获取或解除更多必须的知识和知识的更新或7.5成文信息。求大师答疑解惑

不添加不代表原料无带入、、、如果标“无香精、无防腐剂、不适用保鲜剂”而原料中带入了，那么就违规了。

45天有点多吧，就是再严格也会有味啊

要想调整到自己适合的，你必须进行多次的实验哦。加酵母提取物应该有作用

肯定是漏了，你要检查是袋子漏了，还是封口不严。

看配料和主导产品

可以加防腐剂，之后巴士杀菌。两个月应该没大问题。但是只加一种防腐剂不行必须要多几种复配在一起。

离心机加速分离水份

现制现卖，可以不贴标签。如果不是的话，就需要贴简易标签了。

实际生产注意，操作一般按肉重算，加多了也没太多必要。国标的意思应该是占料馅的比例。动物在饲养过程中饲料含磷，所以如果检测很易超标，现在不测了。

水分含量是关键吧。

醋酸菌发酵的温度是多少？有氧还是无氧状态？估计你是没有掌握好发酵温度，发酵产热高温把醋酸菌干掉了。

不密封包装杀菌是不行的。

如果是设备的微生物有问题，但是我们已经酸碱多遍清洗，出问题了有什么方法解决？

不可以吧，次氯酸钠挥发消毒效果很稀松，新车间和仓库使用前建议熏蒸一下，车间最好装臭氧用于每天消毒，冷库应该没事。

胶囊类肯定不行，而且即使做成和药品制剂同一剂型，食品名称中也不能带有剂型名称

粉碎和均质是不一样的概念

不叫分装，是叫：采购原酒再进行后续灌装。当然要生产许可证了啊

我们是牛肉干，一袋最多200g。我想知道用什么锅，怎么加热