玻璃罐装酒糟鱼、米酒，这两者的杀菌要求并不一样。

小麦粉、白砂糖、XXX、食品添加剂（碳酸氢钠、葡萄糖酸内脂、焦磷酸二氢二钠、柠檬酸、磷酸三钙、碳酸氢铵、柠檬酸）、食用香料。复配添加剂直接标单体，玉米淀粉看情况是否需要标注。

加了香气回收，你可以广告上大肆宣传，精品中的战斗机了。直接榨汁，不加任何物质的话，不回收香气，也可以声称100%。

怕就怕同一批中有厚有薄

1 近期建议少做乳品饮料.2 在香精方面,应求助提供香精的专业公司,,

不说做什么产品，不说什么状态下，大家根本没法讨论这个话题。

根据糖度只能算出来白砂糖用量，根据酸度才能算出柠檬酸用量啊！

葡萄糖基甜菊糖苷，经酶法对在甜叶菊叶中提取的甜菊糖苷进行葡萄糖基化，然后经蒸发浓缩、喷雾干燥而得的食品添加剂葡萄糖基甜菊糖苷，俗称酶改质甜菊糖。 用量及使用范围：配制成食品用香精用于各类食品（GB2760-2014表B.1食品类别除外），用量为按生产需要适量使用。

需要标注，除非你不在包装上不声称；个人建议也不需要声称，没什么多大意义

这个需要速冻处理。。零下40度快速冻结。。形成的冰晶小，对菜品破坏低。-18度保存，在食用前预热

HACCP还是可以认可或认证的，ISO22000是包含了HACCP的

我看18738了 没说废止2075啊 只说废止18738-2002啊

很多在打差边球．关键是你想怎么做，想不想冒风险．如果你想宣传功能，那就按保健食品的流程申报．

这得看情况，特殊情况比如：1、如果标准明确规定了质量{品质}等级的，对于非直接提供给消费者的预包装食品，标签上未强制要标注，但应在说明书或合同中注明，见标准4.2；2、豁免情况除外。

很多饮料都需要均质的，因为大多数饮料不经过均质会产生性质不稳定的现象，还有些本身原料加到一起就不均匀更需要均质了

应该是ISO22000吧，HACCP已经过时了

和阿胶装在一个包装里销售吗？

离心泵就是让牛奶在管道里传输的，就是水泵，

营养成分表 项目 每100克（g） 营养素参考值% 能量 1707千焦（kj） 20% 蛋白质 1.5克（g） 2% 脂肪 17.1克（g） 28%--反式脂肪酸 0克（g） 0% 碳水化合物 61.7克（g） 21% 钠 361毫克(mg) 18%

是呀 健康是我们食品人的永恒的底线要求，不知用哪种载体衬托我们行业的温馨