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少女病 食品化验员 + 关注 已关注 私信
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,食品化验员 2019-03-15回答
有些是说不添加人工色素,但实际会添加天然色素
,食品化验员 2019-03-15回答
这个不一定吧!!!!
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,食品化验员 2019-03-15回答
内部使用肯定是可以的!但注意跟外部的沟通!
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,食品化验员 2019-03-15回答
最好现配现用。
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,食品化验员 2019-03-15回答
那葱油、姜油、蒜油属于香辛料吗?
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,食品化验员 2019-03-15回答
看到这个名字总想到服装鞋帽类。
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,食品化验员 2019-03-15回答
我们之前做的文件里面会加上个流程图,不是因为哪里的规定,只是让看文件的人更清晰的理解这个过程
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,食品化验员 2019-03-15回答
当然可以含乳了
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,食品化验员 2019-03-15回答
该人为职业打假,要求赔10倍赔偿共10多万,产品一天吃50包以内玛卡含量才会超标的,也是正常的产品,只是疏忽没有把提示添加到包装上去,怎么妥善处理为好,先了
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,食品化验员 2019-03-15回答
说实话 很多所谓的配方都是从其他人那借鉴来的像我门的烘焙师每次去那种比较大型的原料商哪里参加什么活动后 都会带回很多的配方我们烘焙师貌似还有85度c的所有配方
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,食品化验员 2019-03-15回答
谁加化工原料了?
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,食品化验员 2019-03-15回答
糕点类的20977标准可以适当的引申到饼干
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,食品化验员 2019-03-14回答
有办过的朋友么,支援一下下
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,食品化验员 2019-03-14回答
一般烘焙类的都是加的脱氢 。外面在喷点 生物防腐剂
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,食品化验员 2019-03-14回答
我看执行通则很难,通则里面根本没有对产品的具体要求,比如理化指标。现在还要领生产许可证,怎么配备检验设备呢?按照通则来的话根本不需要配备。
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,食品化验员 2019-03-14回答
低聚多糖,我这有。我们也想开始作终端产品了
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,食品化验员 2019-03-14回答
等量梯度稀释一下
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,食品化验员 2019-03-14回答
预制水产品在A3表中出现,而在A1表中可以用于水产品中(除鲜水产外),没有明确说明预制水产品是否可以使 ...A3表限制的是A2表中的添加剂,如果A1表中没说能用,那就不能用了。
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,食品化验员 2019-03-14回答
首先 甜度是蔗糖500倍是个错误的说法 甘草酸三钾盐一般甘草酸含量为13%纯甘草酸的甜度实际上和50g白糖的甜度是等同的也就是说50*0.13=6.5也就是蔗糖的6.5倍作为甜味剂添加在食品中 没有限量 但成本很高 加多了风味也很差 一般按照千分之五或更低来添加 可以增加风味、掩盖异味、增鲜。
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,食品化验员 2019-03-14回答
辐射或者微波灭菌看看吧,直接烤烤也可以,如果温度够高也可以减少一些啊
 
简介 更多
职业:杭州新丰小吃股份有限公司 - 食品化验员
学校:西北农林科技大学 - 食品机械与管理
地区:NULL
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2018-07-04加入
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