罐头产品有不少企标和行标，也有国标，楼主此国标的确查不到，不知道是否有写错。如果是工厂写错，则可以处理。根据GB7718的规定，标签不应与食品或包装物分离，可我们发现一款食品的标签是用线外挂在容器外：一是看标签除了挂外面的，也看看包装上面是否也有。二是看该标签是挂盒子里还是外面等等。另外，看到的包装，是否是厂家出货的最终包装，有些罐头卖的时候，外面的纸盒已经去掉了，所以看不到。

我不知道你的脆皮肠是辣的还是原味的如果是辣的，你就要考虑辣椒是不是在封口处粘得太多，影响封口效果如果是原味的，你还要考虑以下几个问题：1：你的包装袋可能厚度不够，太薄，导致封口皱褶增加。我不知道你用的 是不是贴体袋，反正小康的机器抽贴体的薄袋效果就是不好。更换几个厚一点袋子的试下。2：你的包装袋是否设计得太小？过窄或过短？更换稍大一点的袋子试下。3：你的真空机出了问题，看一看气囊是不是漏气了（就是封口器铁架里面那一条蓝色的气囊）4：更换加热布如果还不能解决问题，你可以在晚上11点时加我的QQ：364654331，希望能对你有所帮助！

http://www.moh.gov.cn/sps/s7890/ ... 31752a20cbe88.shtml卫计委说是要冲泡，你添加到配制酒里行不行，还是要咨询当地食药监部门。

先把溶解于水，再把混合液加乳化剂溶解于油脂中

似乎有点吹毛求疵

一般只有在原料过期之前使用加工掉，那么保质期就是产品预订的保质期。没办法，如果按原料的剩余保质期来算的话，那岂不每批次产品的保质期都会不一样？

我原来的单位用过一台实验用的速冻机，上海产的，具体那家忘记了，你可以上网查下生产设备的厂家，主要是压缩机部分是进口的就行了，其他的不重要。

不错，阿斯巴甜和蛋白糖可以吧？

首先是配方问题，不确定你的谷物配方比例；无法评估；其次，你使用的谷物原料的特性问题；一般来讲，工艺问题不大，计算好吸水就好；问题多半是膨化谷物的糊化度问题；

我司有现成的涂层巧克力，巧克力溶解温度一般是30~35度，冷却是20~25度，另外还要看你需要多少度熔点的巧克力来做涂层，一般巧克力熔点低则口融性好，但是不耐高温，储存温度一高就容易化，反之熔点高，则口融性差一点，稳定性好。

在皮里放变性淀粉可解决，白糖和芝麻当然成本很高，可以用甜味剂和香精代替一部分原料！

如果直接加入色素的话肯定会有斑点的，供应商给你的提议是没错的

一切以验证效果决定

是否添加了容易形成凝胶的胶体?

可以再次利用，减少浪费也是保护消费者的利益。但要及时、合理利用。如果再次杀菌口味、品质改变了，不可取

脆脆的花生糖/花生酥，只有麦芽糖能做吗？不加白糖？

利口酒与葡萄酒不等同

这类新产品还真没见到哪种设备做的

《保健食品检验与技术规范》最新版哪里可以买到，本人急需知道，了！！！

BRC与9001/22000条款差异太多，没办法内审合并，不太现实，个人认为还是单独内审比较合理。