1。乙基麦芽酚，只是助香剂，达不到齿留香的目的，

推荐蜡质玉米和蜡质大麦

孜然应该属于香辛料的

我们平常都有做这两个指标的,不过是内控的.

冷藏吧，别加东西了。

建议使用GB,质监局一般按GB

从感官上，也就看品相、大小；理化就是农药残留吧

应当是GB 31121-2014。

按照现在的食品安全法，以后可能不太支持搞行业标准了。毕竟，现在一个食品需要经过多个行业才能到消费者手中。所以，行业标准可能不太适应现有的管理机制了。

二次杀菌应该已经是成品了，已具有独立的包装，不需要做洁净区进行，无所谓二次更衣概念

换个思路啊，生的装进去，然后煮熟灭菌啊

虽然不是直接食用，但是也要注意控制微生物指标！

一个推荐标准，属于行业类的；一个是食品安全国家标准，强制的。前者里面的指标如果和后者相比，必须以后者为准。而后者只是强调的卫生标准，产品的包装、运输、检验等环节并没有做要求。这个很好理解。

走高温高压杀菌工艺，不需要防腐剂。

别加水，再试一下了。或者少用蛋糕油。

按照GB/T 19343-2016标准的规定，还是用GB 5009.3-2010。

瘦肉精有快速检测的吧

我们公司是每月检测感官和简单的理化指标，如pH值，还有卫生指标，如大肠杆菌和菌落总数。每年要外检一次，检全项。

营养标签值可以上下浮动50%，所以，你标注哪一个都可以。

建议你做一个对比试验，很快的。全程冷链可能有点作用，常温不行