这的确是个难题,试过对猪皮的处理,及改变杀菌温度什么的,但效果不好.在低温储藏还可以,但常温下很快就坏了.

关键控制点有三：1.饼坯的配比2. 制饼工艺的控制，各温区温度的设定，主机及下料转速3. 烘干机温度及转速的设定

有没有残留是可以检测出来的，但也只能定性，不能定量

卤制后，你将其连汁带水，一起装进高温蒸煮袋包装里抽真空密封，再进行高温杀菌，最后进行二次包装不就行了。

酱油从选豆到产品经过洗豆浸煮豆拌豆发璜发酵配制煮制包装等等工序，这些都看起来是一些比较粗旷的管理，但真正做出好酱油还是离不开每个工序的哪些细节。比如选豆，豆大皮薄蛋白质含量高，还有各个地方的豆也不一样，工业化生产还要考滤到成本和利润这些因素。所以无论是外在还是内在的因素都有关系。

没有泡打粉啊

俺知道有一个物质:油脂

第一，如果你们是在自己公司的仓库进行发货，而不是经销商或者其他的非公司地点发货，那么不需要办理第二，流通许可证由经营许可证代替后，要按照食品经营许可证的要求，查看淘宝店是否要按照审查要求来办理。第三，在满足以上要求后，需要查询电商经营的要求，看是否需要办理经营许可，需要的话，就要办理。。。。

白油：白色的矿物油

CDE发布的《中药、天然药物稳定性研究技术指导原则》中载明：“需要冷冻保存的药品可不进行加速试验。”

看《GB 13104 食品安全国家标准 食糖》的范围，可以用做产品标准，就是别再标等级了。

这个没问题啊，营养强化剂属于食品添加剂，但另有标准规定使用量，月饼、裱花蛋糕属于糕点，但糕点通则说不包含，这就有问题了，

问了去参会的人，说这个就是为了改20821和20822，听说以后只能在配制酒里使用添加剂，蒸馏酒不允许用了

这个么？最好咨询一下为好，不然行政复议很麻烦的，呵呵，你懂得

关于冷链豆奶或者冷链绿豆汤执行标准的问题，目前饮料有个标准：GB 7101 《食品安全国家标准 饮料》，其中对微生物要求比较严格，但是如果冷链豆奶和冷链绿豆汤如果执行QB/T 4221谷物饮料，其微生物指标是执行GB 19465 食品安全国家标准 巴氏杀菌乳，请问下执行QB/T 4221.而不执行GB 7101可以不

这一锤子买卖啊 没准一两次行? ? 人家来实地检查 发现你没这个检测能力咋办。。

原先的可以完全作废了就采用新的标准即可上面写的只是部分废除暧

当时设计的时候没有把房间设计好，都是大间，现在只能打成小间，要用什么材料合适呢？大家帮忙一下

“白酒包括以淀粉原料或糖质原料加入糖化发酵剂（糖质原料无须糖化剂），经固态、半固态或液态发酵、蒸馏、 ...有蒸馏工序就是白酒，没有蒸馏就是其他发酵酒？

可以直接上网搜索他们公司的信息，在这里了解的也只是个大概，