正宗的牛肉丸已经快成历史了。真可惜。

那不就是馅料嘛。

可可粉质量标准里面就有菌落含量指标，可能问题在这个地方。

白砂糖啊。甜味剂还是有很多的。但口味最好的还是白砂糖。

可以直接买提取物，具体所需资质等资料参考《关于发布保健食品生产经营企业索证索票和台账管理规定》。

不是，百度吧

喷淋隧道是哪家产的方便透漏吗???:)

乳的稳定性是在加工处理时抵抗凝乳、防止脂肪上浮及防止蛋白蛋沉淀的能力，通常用稳定系数来表示，稳定系数是指同一样品离心处理前后，相同体积样品经相同稀释倍数后，在同一波长下的吸光度的比值，比值越高牛乳稳定性也越高，稳定系数可表示为：R=A2/A1，式中R为稳定系数，A1为离心前样品吸光度，A2为离心后样品吸光度。

你是什么时候涨袋？一是杀菌不彻底，还有可能真空袋的质量不好

没有听说过这个说法? ? 按道理是不可能的? ?不然??又何来配方奶粉之说

搞不懂的，添加要2760是否可以

以前的大豆色拉油相当于先国家标准GB 1535 大豆油中的一级油。

冷溶.中性. 目的就是想加强黄原胶在水溶液中的分散速度. 试过蔗糖酯,就是有点浊.

我们对供应商提出要求，来料时查看，都是有包装的，对清洗消毒这块没太注重！其实有时候物料不知道倒换车多少次了，着重看包装

保质期内，应该符合国标的要求。

蔬菜要注意水分的保持。

你原料用了什么？是不是用的原料分散型太差了？所有原料预混的吧？

不支持 最好用其他的方法 总会有的

从不买三无产品，不管在哪

植脂奶油是以氢化植物油脂，乳化剂、稳定剂、蛋白质、糖、食盐、色素、水、香精等辅料，制成的一种搅打产品，其突出特点是良好的口感，高档植脂奶油入口即化；良好的稳定性；良好的保形性等 。