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八月未央 食品反应类工程师 + 关注 已关注 私信
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,食品反应类工程师 2018-08-17回答
每种奶粉营养密度不一样,所以认为标100克不科学,此次换成了100kJ。因此你要根据自己的产品中每100克的换算成100kJ的然后再跟标准对比。
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,食品反应类工程师 2018-08-17回答
我想其实营养价值应该差不多的吧,很难判定
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,食品反应类工程师 2018-08-17回答
加点酱油香精和增香剂试试
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,食品反应类工程师 2018-08-17回答
不是,如果你单独加入谷氨酸钠(市场上有单独高纯度的谷氨酸钠),那它属于食品添加剂,味精是谷氨酸钠和其他产品共同组成,不能单独标谷氨酸钠,除非按照食品添加剂算
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,食品反应类工程师 2018-08-17回答
你这是打发了,当然会稠,再打会儿就能裱花了
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,食品反应类工程师 2018-08-17回答
酱油加黄原胶应该就是增稠作用吧,不过很少听说加的,一般都是蚝油加黄原胶的多。
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,食品反应类工程师 2018-08-17回答
看你怎么卖咯!包装标签什么都没打,只有八角,厂家什么的,可以卖如果打了主治功能、功效疗效就不能这么卖了
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,食品反应类工程师 2018-08-17回答
多谢~是餐饮业许可,药监局问到了
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,食品反应类工程师 2018-08-17回答
严格说 添加剂遮盖这种酸味,这中用法是违规的GB2760明确使用的用途
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,食品反应类工程师 2018-08-16回答
我们用的是75%的酒精、K5粉、优氯净
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,食品反应类工程师 2018-08-16回答
可以用专门允许用的色素,香精可以。
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,食品反应类工程师 2018-08-16回答
这个就是固体饮料了
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,食品反应类工程师 2018-08-16回答
要经常测有效氯含量的
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,食品反应类工程师 2018-08-16回答
2760都没有 还看啥??
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,食品反应类工程师 2018-08-16回答
你用2百度的话,还是用导热油加热,夹层锅不是压力容器,用蒸汽的话很危险。
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,食品反应类工程师 2018-08-16回答
土豆粉是农民加工的粉坨坨直接加工粉碎的,质量比较差,含有大量的泥沙,杂质。土豆淀粉是淀粉厂从农民手里收购的粉坨坨经过去杂质的加工而成的精制土豆粉。雪花粉是更加纯的土豆淀粉,质量更好,价格更贵
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,食品反应类工程师 2018-08-15回答
巧克力奶货架期可放置多长时间?
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,食品反应类工程师 2018-08-15回答
我是做卤蛋的,真空包装,然后121℃20分钟,可以保存9个月不胀袋
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,食品反应类工程师 2018-08-14回答
消费者只有知情权的、原产国应该要标注的。对于灌装工艺的话没有强制要求的,你可以在标签上做个大概说明。GB 10344-2005 预包装饮料酒标签通则有要求、你可以看看。 GB7718 预包装食品标签通则
,食品反应类工程师 2018-08-14回答
一公斤几毛还可以吃的可能没了,人家有的都不肯说你听,这是一条财路啊
 
简介 更多
职业:广州百花香料股份有限公司 - 食品反应类工程师
学校:宁夏大学 - 工业分析与检验
地区:NULL
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2018-07-04加入
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