这个高温高压杀菌必须对你的杀菌锅做热分布测试，再对你的产品进行热穿透测试，可以得出你的 杀菌公式即确定你的杀菌时间和温度

β-葡聚糖--(称免疫糖)本品酵母提取细胞壁干燥含丰富葡聚糖由酵母细胞壁、β-13-葡聚糖理性: 1)化并增强免疫系统β-13-葡聚糖六价键结构促丝裂性重角度协助免疫细胞发挥作用包括增加杀伤细胞性T细胞介导细胞毒性、增强外周单核细胞增殖应答产裂素刺激释放白介素及诱导嗜性粒细胞吞噬作用些作用效增强体免疫系统提高体免疫力使自身免疫系统达佳平衡状态哈佛Czap说葡聚糖使些免疫细胞防卫兵工厂 2)抗辐射作用葡聚糖抗辐射作用促进造血机能结颗粒葡聚糖给药能增强血细胞性包括粒细胞、单核白细胞红细胞导致更致命剂量辐射恢复 3)抗肿瘤作用具免疫调节性糖些具β(1→6)支β(1→3)葡聚糖才肿瘤抑制作用自真菌β(1→3)葡聚糖通具99%-100%肿瘤抑制率其源糖仅存10%-40%抑制率β-葡聚糖抗肿瘤性与巨噬细胞功能关系巨噬细胞功能增强抑瘤性高β-葡聚糖通化增强巨噬细胞达抑制肿瘤效特别于期接受放疗患者更能增强病抵抗力70%20%含量

有灌装的行为，可界定为无证生产。

如果生产药品的设备是闲置的，生产食品的场地可以有闲置设备，但是需要做好标识管理。如果生产药品的设备不是闲置的，那么必然会给食品带来交叉污染的问题，所以这是不允许的。另外，药品生产质量管理规范（2010年修订）（卫生部令第79号）第四十六条　为降低污染和交叉污染的风险，厂房、生产设施和设备应当根据所生产药品的特性、工艺流程及相应洁净度级别要求合理设计、布局和使用，并符合下列要求：（六）药品生产厂房不得用于生产对药品质量有不利影响的非药用产品。

1，体系不同 HACCP不是一个单独运作的系统，仅仅是建立食品安全管理体系的原则。在美国的食品安全体系中，HACCP是建立在GMPs和SSOPs基础之上的，并与之构成一个完备的食品安全体系。 ISO22000标准是一个食品安全管理体系的国际标准。既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。ISO22000可以独立于其他管理体系标准，或集成与现有管理体系的要求。 2，识别危害的范围不同 HACCP体系要求识别对象从原料验收开始，到产品交付结束。只是识别食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全。但不代表健康方面一种不受威胁。 它不能解决、识别并消除食品污染问题 。 ISO22000标准7.4.2.1要求企“应识别并记录与产品类别、过程类别和实际生产设施相关的所有合理预期发生的食品安全危害”。在危害识别时可以不考虑前提方案的实施效果，因为危害识别的本身目的是识别“ 所有可能合理预期发生的食品安全危害” 。 3，适用范围不同 HACCP它被用来保证食品的所有阶段的商品安全。HACCP主要适用在食品及其相关行业，比如水产品、禽肉类、罐头、速冻蔬菜、果蔬汁、化妆品、餐饮业等行业。消费者甚至可以在家中实施HACCP体系。通过适当的贮存、处理、烹调和清洁程序，从去商店购买肉和家禽到将这些东西摆上餐桌的整个过程中，有多个保障食品安全的步骤。例如，对肉和家禽进行合适的冷藏、将生肉和家禽与熟食隔离开、保证肉类煮熟、冷藏和烹饪的残留物不得有细菌滋生等。 ISO22000表达了食品安全管理中的共性要求，而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织，无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商，动物饲料生产厂商，食品生产厂商，批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商，物流供应商，包装材料供应厂商，农业化学品和食品添加剂供应厂商，涉及食品的服务供应商和餐厅。 HACCP与ISO22000两者之间的联系 ISO22000是一个国际标准，采用了ISO9000标准体系结构，将HACCP(危害分析和临界控制点)原理作为方法应用于整个体系；明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心，并将国际食品法典委员会(CAC)所制定的预备步骤中的产品特性、预期用途、流程图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入；同时将HACCP计划及其前提条件-前提方案动态、均衡的结合。 可以这么说，ISO22000是HACCP原理在食品安全管理问题上由原理向体系标准的升级，更有利于企业在食品安全上进行管理。

一般要求是不能被抹去，所以不能采用贴标签方式。常用肯定是喷墨或丝网，也有用镭射的。

现在只有经营许可证就可以了，估计经营项目要增加。

米粉没有国家标准，我们厂的玉米粉是100％玉米的

豆制品到了夏天是很容易坏的建议您用杀菌锅

先对微生物进行检测，之后判断原因。正常情况是分装污染了，天热之后微生物利用糖分生长并产气

国标里已经没有水分的要求了,但是在新行标代可可脂巧克力及制品中,是有规定的,巧克力的水分会直接影响产品的货架期,尤其是代可可脂巧克力,水分高容易起白霜,所以不能不控制啊!!!!!

贮存条件不合适，不能保证。

只要原辅料及配合没变，不能算超期吧

不需要乘以折算系数，这个只是为了确保你的标示值不会因为原料变化而不在范围内。20%的允许误差，按照检测值标注一般不会有什么差错。

个人认为，如果外包装属于一般作业区，穿蓝色工作服和口罩不佩戴是可行，但是不戴帽觉得不是很好，毕竟头发掉落到外包装不是个小事，个人建议还是戴帽为好，一规范，二嘛防范

现在的豆浆机基本上都是煮熟后打碎的。营养什么的不会有明显区别。口感的影响更多是来源于颗粒度。也就是说，打的越细口感越好。所以那个美国的著名的搅拌机品牌打的果汁和豆浆好喝，就是因为够快够力打的细的原因。当然商用的够大，有力和更快都能很轻松达到，做豆浆更无问题。

干货杀菌也有多种方式,象许老师说的辐射杀菌,还有臭氧杀菌, 等其他方法, 你们要选择一种适合自己产品的杀菌方法.

看看 GB 28050-2011 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 6 营养成分的表达方式

在卤蛋制品中是应该不许加焦糖色的！只可酱油带入！

因为现在的保健品一般都是片剂、胶囊剂等药品的剂型，一定程度上会让消费者认为是药品普通食品就是我们常见的饮料、饼干、糖果之类的现在国家提倡保健品走普通食品的形态楼主理解的对着呢