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为伊宽笑颜 食品研发专员 + 关注 已关注 私信
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,食品研发专员 2018-08-06回答
你先看一下GB2760-2011,芒果酱属于哪类食品,然后删选出可用于防腐剂,保鲜剂有哪些,注意使用限量。
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,食品研发专员 2018-08-06回答
联想到现在肉制品行业流行的包装后二次杀菌,按他的说法,风险更大了?
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,食品研发专员 2018-08-02回答
你是快检吗?不建议你写自检合格,因为没有多大的宣传效果,谁家的产品都会说经过检测时合格的,不管你怎么弄只要抽检不合格照样挨罚
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,食品研发专员 2018-08-02回答
你可以找个配方,弄点原辅料自己试验
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,食品研发专员 2018-08-02回答
可以,但是由于麦芽糖醇容易吸水,糖表面容易发粘
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,食品研发专员 2018-08-02回答
其实配方很简单 里面就是??橙子原浆、柠檬酸、果葡糖浆、香精,天然色素,其他还什么都没有添加了!!!
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,食品研发专员 2018-08-02回答
有的企业在流于形式
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,食品研发专员 2018-08-02回答
磷酸盐还有乳化的作用。尤其在又有奶(蛋白质)又有脂肪(乳脂肪)的体系下,能起到很好的稳定作用。
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,食品研发专员 2018-08-02回答
属于腌腊肉制品啊,我们公司也正在做QS啊!
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,食品研发专员 2018-08-01回答
应当标准,组装外盒也应分别标准清楚
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,食品研发专员 2018-08-01回答
看你的产品里面是代用茶原料多比如菊花荷叶玫瑰之类,还是茶叶多?
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,食品研发专员 2018-08-01回答
维生素C是有酸味的。
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,食品研发专员 2018-08-01回答
象人造黄油、调和油、植脂鲜奶油等等,都用乳化剂吗 ?都用什么乳化剂啊 ?那个公司的乳化剂效果好 ?对乳化剂有什么需求啊 ????
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,食品研发专员 2018-08-01回答
谢谢!看明白GG7718表述了,可以不用标,但要在说明书和合同中注明。
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,食品研发专员 2018-08-01回答
我们公司基本都是破包1-2包,客户对于破包当然拒收,然后开局实际接受数量,按照实际接收数量算钱。而且破损的基本都是外包装。
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,食品研发专员 2018-08-01回答
还是应当看看《中华人民共和国食品安全法》是怎么规定的?该法第二十九条规定:“国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务,应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。  取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,不需要取得食品流通的许可;取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可;”。从以上法条上看,如果餐饮服务单位领取了“食品流通许可证”应该可以向超市供应其加工的食品。问题是餐饮服务单位能否顺利取得向超市供货的“食品流通许可证”呢?
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,食品研发专员 2018-08-01回答
小妹你这是哪国的GB2760啊?我查了中国的GB2760没有这一项!
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,食品研发专员 2018-08-01回答
应付各种名目的检查
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,食品研发专员 2018-08-01回答
确实,很看头脑的,稍微不好,怎么死的都不知道!
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,食品研发专员 2018-08-01回答
哈哈,砂滤和中空纤维过滤前最好加个石英砂粗滤。似乎现在砂滤不是很多了,中空纤维分二级操作比较方便可靠性也不错。
 
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职业:时盛投资(上海)有限公司 - 食品研发专员
学校:西北轻工业学院 - 食品营养与检验教育
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2018-07-04加入
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