首页 回答 问题
提问 通知 消息
谁的心动 食品安全专员 + 关注 已关注 私信
,食品安全专员 2018-10-17回答
阿贝折光仪是用来检测液体香精的折光度的。密度瓶测液体香精的密度。检测干燥失重用的恒温干燥箱,你对照QB/T2640看看要检测哪些指标,再对照检测方法就知道要准备哪里设备了。
来自话题:
,食品安全专员 2018-10-17回答
现在的三合一咖啡谁还加增稠的东西了。无添加最好、选好的咖啡、选优质的细砂糖、选合适的奶精即可。
来自话题:
,食品安全专员 2018-10-12回答
增项产品的检测报告必须有。原来项目的没有要求
来自话题:
,食品安全专员 2018-10-12回答
这个你去看看申请表里面提到的申请资料有没有第三方检测报告。
来自话题:
,食品安全专员 2018-10-09回答
可疑菌落,要接BGLB进行验证
来自话题:
,食品安全专员 2018-10-09回答
《食品安全法》: 第一百三十六条食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务,有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准,并能如实说明其进货来源的,可以免予处罚,但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品;造成人身、财产或者其他损害的,依法承担赔偿责任。
来自话题:
,食品安全专员 2018-10-08回答
里面小包装如果不可以单独销售,就可以不标示,否则就应该标示清楚!
来自话题:
,食品安全专员 2018-10-08回答
个人理解 你拿着你的食品经营许可证去办理个营业执照变更就好了,超范围经营和被打假的没有关系。再说已经有食品销售了,保健食品 属于食品啊,都是SC证,
来自话题:
,食品安全专员 2018-09-30回答
你这样的话适合做代工,给有资质的工厂代工产品,按照他们的要求生产,然后卖给他们。
来自话题:
,食品安全专员 2018-09-30回答
从字面上来看??我也是觉得这个产品致病菌应符合GB 29921,但我们送第三方检测的时候,按国标全项检??他们检测报告都没有做致病菌,问他们都说商业无菌的工艺不需要检致病菌??
来自话题:
,食品安全专员 2018-09-30回答
按照7718的要求和你的产品执行标准标识吧,不知道你的产品标准,单看7718 第一种标识是可以的。
来自话题:
,食品安全专员 2018-09-30回答
是味精的主要成分,味精质量指标有要求的 不是营养成分,但是应该是谷氨酸钠会影响蛋白质的测定量,我猜想是这样的
来自话题:
,食品安全专员 2018-09-29回答
要看你使用物料的保质期
来自话题:
,食品安全专员 2018-09-29回答
自来水本身就含有余氯, 我们公司循环水添加就是直接按比例添加次氯酸钠,先测试原有余氯量然后按需添加就好
来自话题:
,食品安全专员 2018-09-29回答
校正温度、压力表后,拆除温度表。短接、快阀、短接、压力表、短接、压缩空气(比如车胎打气的就可以了)
来自话题:
,食品安全专员 2018-09-27回答
也可以利用五味之间的关系来调味。
来自话题:
,食品安全专员 2018-09-27回答
GB 14891.7-1997辐照冷冻包装畜禽肉类卫生标准 GB 16869-2005鲜、冻禽产品 GB/T 17238-2008鲜、冻分割牛肉 GB/T 18109-2000冻海水鱼 GB 2707-2005鲜(冻)畜肉卫生标准 GB 2733-2005鲜、冻动物性水产品卫生标准 GB/T 4789.21-2003食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验 GB 9959.1-2001鲜、冻片猪肉 SC/T 3109-1988冻银鱼 SN/T 0715-1997出口冷冻食品类商品运输包装检验规程
来自话题:
,食品安全专员 2018-09-26回答
不知你对速冻的发面制品有研究没?比如速冻的生包子、馒头面坯,解冻后再蒸也能蒸得与现蒸的一样好。这是冷冻面团技术,多数用于面包的再加工,对酵母的选用,冷冻温度、时间都有一定要求。用于面包,最长的可达到6个月储存期。
来自话题:
,食品安全专员 2018-09-25回答
速冻温度,速冻时间,这是监控对象中心温度,是验证。
来自话题:
,食品安全专员 2018-09-21回答
《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2017)及《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)解读十三、修改干制食品中污染物指标表述方式
 
简介 更多
职业:上海吉茶餐饮管理有限公司 - 食品安全专员
学校:郑州工程学院 - 营养学
地区:NULL
成就
回答获得14327次赞同
获得3人关注
2018-07-04加入
关注 0 关注者 3
擅长
干燥技术11个回答
果蔬制品50个回答
粉碎技术2个回答
储运技术14个回答
膨化技术1个回答
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示