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,食品安全专员 2018-10-23回答
余氯试纸的检测范围太广,如果是清水冲洗后微量余氯测不出来的。我们用过一种余氯检测盒,但也只能定性不能定量
,食品安全专员 2018-10-23回答
添加量看你的色彩诉求,一般不会超过0.5%
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,食品安全专员 2018-10-19回答
不用,本人刚刚申报完企标,没有要求,但一些有检测方法的添加剂则要求最好写上
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,食品安全专员 2018-10-18回答
B6、烟酰胺可以用高效液相色谱法~生物素好像要用微生物法
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,食品安全专员 2018-10-18回答
如果可以打开包装看里面的产品,如礼盒,那么外面的包装可以打将各独立包装打包的生产日期;如不可以打开外包装,如方便面,最好是和内部独立包装相同的生产日期
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,食品安全专员 2018-10-17回答
只有问卫计生委了,这个两标准都是他们提出并归口的。
,食品安全专员 2018-10-17回答
阿贝折光仪是用来检测液体香精的折光度的。密度瓶测液体香精的密度。检测干燥失重用的恒温干燥箱,你对照QB/T2640看看要检测哪些指标,再对照检测方法就知道要准备哪里设备了。
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,食品安全专员 2018-10-17回答
现在的三合一咖啡谁还加增稠的东西了。无添加最好、选好的咖啡、选优质的细砂糖、选合适的奶精即可。
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,食品安全专员 2018-10-12回答
增项产品的检测报告必须有。原来项目的没有要求
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,食品安全专员 2018-10-12回答
这个你去看看申请表里面提到的申请资料有没有第三方检测报告。
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,食品安全专员 2018-10-09回答
可疑菌落,要接BGLB进行验证
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,食品安全专员 2018-10-09回答
《食品安全法》: 第一百三十六条食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务,有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准,并能如实说明其进货来源的,可以免予处罚,但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品;造成人身、财产或者其他损害的,依法承担赔偿责任。
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,食品安全专员 2018-10-08回答
里面小包装如果不可以单独销售,就可以不标示,否则就应该标示清楚!
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,食品安全专员 2018-10-08回答
个人理解 你拿着你的食品经营许可证去办理个营业执照变更就好了,超范围经营和被打假的没有关系。再说已经有食品销售了,保健食品 属于食品啊,都是SC证,
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,食品安全专员 2018-09-30回答
你这样的话适合做代工,给有资质的工厂代工产品,按照他们的要求生产,然后卖给他们。
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,食品安全专员 2018-09-30回答
从字面上来看??我也是觉得这个产品致病菌应符合GB 29921,但我们送第三方检测的时候,按国标全项检??他们检测报告都没有做致病菌,问他们都说商业无菌的工艺不需要检致病菌??
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,食品安全专员 2018-09-30回答
按照7718的要求和你的产品执行标准标识吧,不知道你的产品标准,单看7718 第一种标识是可以的。
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,食品安全专员 2018-09-30回答
是味精的主要成分,味精质量指标有要求的 不是营养成分,但是应该是谷氨酸钠会影响蛋白质的测定量,我猜想是这样的
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,食品安全专员 2018-09-29回答
要看你使用物料的保质期
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,食品安全专员 2018-09-29回答
自来水本身就含有余氯, 我们公司循环水添加就是直接按比例添加次氯酸钠,先测试原有余氯量然后按需添加就好
 
简介 更多
职业:上海吉茶餐饮管理有限公司 - 食品安全专员
学校:郑州工程学院 - 营养学
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2018-07-04加入
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