这个问题怎么大家都没有答案啊。国家也没有相应的规定啊

我个人理解是：保健食品是经过特殊检验与认证（小蓝帽），强调某些特殊成分对人体健康功能作用的食品。

没有保持香味的功能吗？咖啡里加的不是挺多的？

八）关于豁免强制标示营养标签的预包装食品。根据国际上实施营养标签制度的经验，营养标签标准中规定了可以豁免标识营养标签的部分食品范围。鼓励豁免的预包装食品按本标准要求自愿标识营养标签。豁免强制标识营养标签的食品如下：1.食品的营养素含量波动大的，如生鲜食品、现制现售食品；2.包装小，不能满足营养标签内容的，如包装总表面积≤100cm2或最大表面面积≤20cm2的预包装食品；3.食用量小、对机体营养素的摄入贡献较小的，如饮料酒类、包装饮用水、每日食用量≤10g或10mL的。符合以上条件的预包装食品，如果有以下情形，则应当按照营养标签标准的要求，强制标注营养标签：1.企业自愿选择标识营养标签的；2.标签中有任何营养信息（如“蛋白质≥3.3%”等）的。但是，相关产品标准中允许使用的工艺、分类等内容的描述，不应当作为营养信息，如“脱盐乳清粉”等；3.使用了营养强化剂、氢化和（或）部分氢化植物油的；4.标签中有营养声称或营养成分功能声称的。

先深入一线，了解产品和工艺，既然是客户要求建立的，估计客户也会有一些具体的要求，先从这些入手，等熟悉了再建立自己的体系。

添加防腐剂 是有很多限定的，像散装的食品最好不要放

行的，只是你还要标识咸蛋的所有信息。如果透明看得见，免标了。

便当盒饭带标签啊？

要求供货单位提供检测报告。

按照新版审核细则要求，质量管理制度，至少应包括以下内容：企业组织机构与部门质量管理职责；人员培训与健康管理制度；物料供应商管理制度；物料、中间产品和成品质量标准和放行制度；设施设备保养维修制度、仪器仪表检定校验制度；生产过程质量管理制度、贮存和运输管理制度、清场管理制度、验证管理制度、留样管理制度、稳定性考察制度、文件与记录管理制度、生产质量管理体系运行自查制度、不合格品管理制度、实验室管理制度、产品跟踪监测制度、不安全品召回制度以及安全事故处置制度等。

是每年最低检测两次。

将食品弄碎，放到具塞烧瓶中，用乙醚或石油醚浸泡24h以上，然后过滤，再将乙醚或石油醚挥发完就行了，可以不用索氏提取器的。

用月饼馅料就是了。然后蛋黄就是蛋黄了。

之前的食品流通许可证管理办法第三条：第三条在流通环节从事食品经营的，应当依法取得食品流通许可。取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可；取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品流通的许可。

余氯试纸的检测范围太广，如果是清水冲洗后微量余氯测不出来的。我们用过一种余氯检测盒，但也只能定性不能定量

添加量看你的色彩诉求，一般不会超过0.5%

不用，本人刚刚申报完企标，没有要求，但一些有检测方法的添加剂则要求最好写上

B6、烟酰胺可以用高效液相色谱法~生物素好像要用微生物法

如果可以打开包装看里面的产品，如礼盒，那么外面的包装可以打将各独立包装打包的生产日期；如不可以打开外包装，如方便面，最好是和内部独立包装相同的生产日期

只有问卫计生委了，这个两标准都是他们提出并归口的。