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痴心少女 食品安全专员 + 关注 已关注 私信
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,食品安全专员 2018-08-15回答
撒香草,是粉末吗?
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,食品安全专员 2018-08-15回答
干燥过程中,水分挥发,你说会不会收缩?
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,食品安全专员 2018-08-14回答
这个比较难,这么多放在一起,无法产生花香或茶香,至少要放点香精的。
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,食品安全专员 2018-08-14回答
除了28050里面有豁免的外,其他的都必须标示营养成分
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,食品安全专员 2018-08-14回答
我就是中轩的,应该说黄原胶的耐热性相当的好,55度粘度基本保持稳定,我们一般做实验是3:7左右,还有就是2楼提到的,试验条件是什么,比如PH。不过SN型号的黄原胶不光有耐热性,还有耐酸性,是相当好的一种产品了。
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,食品安全专员 2018-08-14回答
水产品中自己会产生甲醛吗?
,食品安全专员 2018-08-14回答
油墨的问题,找油墨的厂家过来实验不同的油墨,选取适合的油墨
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,食品安全专员 2018-08-14回答
速冻产品是一项复杂工艺,不能像我平常那样 包好了就放冰箱里 。
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,食品安全专员 2018-08-14回答
净含量要和品名要在主展示面板,酒精度不太了解。
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,食品安全专员 2018-08-14回答
对,有进口的,写着食品添加剂
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,食品安全专员 2018-08-10回答
简单点吧:就是我们往红茶里加了点小分子蛋白,为什么会产生絮状物呢?并且红茶的颜色变淡了?
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,食品安全专员 2018-08-10回答
严格来说已经算预包装了,不过么说是农产品也可以。
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,食品安全专员 2018-08-10回答
你提供每种月饼的就行了??礼盒能打开看的话
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,食品安全专员 2018-08-10回答
喷雾干燥开始的时候先喷一定量的滑石粉水液,一般1kg左右的搅匀于20kg水中就可以了。
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,食品安全专员 2018-08-10回答
喷雾干燥没有杀菌效果,检查料液的微生物指标。然后做好操作和清洁标准(验证过的),严格执行
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,食品安全专员 2018-08-10回答
超市自制食品也需要贴一个简单的标签的。
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,食品安全专员 2018-08-09回答
买来的异麦芽酮糖醇,却是颗粒状的。
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,食品安全专员 2018-08-09回答
一般情况是企业自己的餐饮许可。
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,食品安全专员 2018-08-09回答
这跟豆浆的浓度有关系吗
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,食品安全专员 2018-08-09回答
目前婴幼儿奶粉监管很是严厉,估计够呛啊,你可以咨询国家有关监管部门
 
简介 更多
职业:顶新国际集团--餐饮事业群 - 食品安全专员
学校:贵州工业大学 - 饲料与动物营养
地区:NULL
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2018-07-04加入
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干燥技术11个回答
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