四十四、关于标准中的产地“产地”指食品的实际生产地址，是特定情况下对生产者地址的补充。如果生产者的地址就是产品的实际产地，或者生产者与承担法律责任者在同一地市级地域，则不强制要求标示“产地”项。以下情况应同时标示“产地”项：一是由集团公司的分公司或生产基地生产的产品，仅标示承担法律责任的集团公司的名称、地址时，应同时用“产地”项标示实际生产该产品的分公司或生产基地所在地域；二是委托其他企业生产的产品，仅标示委托企业的名称和地址时，应用“产地”项标示受委托企业所在地域。——引自卫生部《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）问答

保水剂 --乳酸钠 浸泡 喷淋 皆可达到保持锁住水分，保持鲜度的效果。

我国没有“膳食补充剂”的法定食品类别，故如未取得保健食品注册/备案及特膳等批准文号，则视为普通食品，“不得涉及疾病预防、治疗功能”。

这个问题可能性很多，成本低的难做，工艺配方都有可能，排气没做好也会这样的

有些食品的类别，是不能简单通过外观分辨的。很多冷冻水产品是“调理”产品（腌制等），不是仅仅简单加工的；而很多看似简单分割的冷冻水产品，实际是加了保水剂的。

含硅的产品最好是慎用为妙

鉴定一下是什么菌，判断一下是密封不严的问题还是原料污染的问题，进而确定污染源，确定需要环境消杀还是原料处理，亦或是机械改进

具体是哪种？水溶性膳食纤维很多

山梨糖醇添加量为12% 这个比例高吗，硬脂酸镁和二氧化硅分别是1%的浓度

咨询监管部门嘛

单体查不到的就不能用。复配的要核对每一种成分看能否使用，用量多少，每一种都不能超范围超量使用。

应该属于速冻果蔬，因为刚看了下，许可细则是食用菌分为两类，干制和腌渍，您的产品应该是带水分，所以。

晕，那是因为因为水果的问题，有的水果本身含有果胶比较多所以就粘稠，比如，黄桃、山楂罐。像雪梨罐头没有果胶的，即使糖度再高它也一辈子不会粘稠的。没有放增加粘稠的添加剂

监管人说的不错。公司负责人以为自己嘴大，。这种负责人实际中真不少啊

还是标上保险些，可以标上规格：1X50g 或50g/袋

看样子包装不在那里面啊。不知道是否有新的版本。。。。。。

食用盐应该是增味作用；奶粉应该是调味了，应该是用WMP。具体添加量，自己梯度评估。个人意见，供参考。

稳定剂和原料奶都可以出现折中情况啊

我做的是硬糖，加的是柠檬酸，请问，糖浆是什么啊

注意还是国外的检验标准高于国内，换言之安全系数更好，但其实国内也有好产品，也存在追捧心理！