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添加剂和原辅料 + 关注 已关注 16人已关注
食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。原配料是制作食品的原料和配料。
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添加剂和原辅料
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遇到职业打假人，标签上食品添加剂标示错误
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做鸭脖的。请问各位什么添加剂可以增加老汤的粘稠度？
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增稠剂，都很难溶于水吗？都需要强力搅拌 剪切？
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优乐美奶茶为何那么得香甜？是不是放了很多香精香料了？
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纤维素可以在膨化食品生产加工中使用吗？
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“急！”：包装上标识--“着色剂（焦糖色）”为什么是错误的
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维生素C变色
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无防腐剂时代需要加强哪些消毒及杀菌措施？
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怎么样增加素馅的香味
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甜味料
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添加剂和原辅料
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原料中没有糖精钠，但添加了安赛蜜，现在抽检未检出安赛蜜，却糖精钠超标，怎么回事啊。
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添加剂和原辅料
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关于食品标签问题，如果维生素含量达到了200%怎么怎么标 ...
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添加剂和原辅料
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原料与辅料，哪个更容易出问题？
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玛咖粉的标签需不需要注明配方
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（鱼油、卵磷脂）胶囊采用SB/T10021该标准生产，应定性为食品还是保健品？
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0.1%胭脂红+0.5%柠檬黄+0.1%亮蓝混合后是什么颜色?
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这过氧化氢作为加工助剂到底该怎样用
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把油溶入水中用啥乳化剂?
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为什么我的明胶加热冷却无法形成凝胶？
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辣椒油树脂，辣椒红包装上用写配料表吗？
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如果小烤鸭、啤酒烤鸭不用食品添加剂能做出好味道嘛？
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月饼馅料----莲蓉
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正北的无糖砂糖，配料为木糖醇、赤藓糖醇，怎么申请的单元为压片糖果
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最近听说下一步禁止食品添加剂添加，不知是否是属实？
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复合添加剂禁用的合法性在哪？
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做好的肉馅加入复合磷酸盐一放冰箱第二天很容易坏，怎么办？
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求助，啤酒中安赛蜜是否为非法添加
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硬脂酸镁必须添加在糖果制品里但是，
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