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添加剂和原辅料
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食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。原配料是制作食品的原料和配料。
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添加剂和原辅料
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公司办事处要求提供产品的详细添加剂比例,有这个必要吗 ...
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农林牧渔
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最近看电视看到一种叫“牛肉粉”的东西,请问是香精香料还是调味品?
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农林牧渔
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如何用柠檬酸来调酸?
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特殊膳食食品
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婴幼儿辅助食品中是否可以添加食用香精香料?
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仪器分析
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食品中能否检测出来是否含有香精?
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植物性维生素A和动物性维生素A有没有区别
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提取技术
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超临界二氧化碳萃取成本如何
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甜味料
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我们的产品中没有添加糖精钠,为什么还会检测出糖精钠?
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添加剂和原辅料
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“按需用量”的添加剂如何控制用量?依据是什么?
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瓜尔豆胶如何溶解
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增稠拉丝效果好的增稠剂是什么?
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肉制品
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D异抗坏血酸钠居然不能用于肉制品
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添加剂和原辅料
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可可及糖果制品
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维生素E和茶多酚可以用在糖果中吗?
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焙烤食品
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着色剂(二氧化钛)能用在曲奇饼干吗?
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添加剂和原辅料
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中央厨房是否可以给门店、餐厅配送食品添加剂
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肉制品
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肉制品中添加磷酸盐的问题
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果蔬制品
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豆浆中的添加剂
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添加剂和原辅料
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“不含防腐剂”和“不添加防腐剂”意义一样吗?
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混合技术
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用什么方法处理液体食品在搅拌过程中产生的气泡,消泡剂除外。
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添加剂和原辅料
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甜味料
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中药粉末多糖含量多,影响崩解杂办,加东西又不能影响灰份?
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黄原胶配方
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调味品
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一个老调重弹的困扰:味精和甜蜜素的标注名称
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香精行业毛利60%
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添加剂和原辅料
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在2760里查不到添加剂是不是就是允许添加的?
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可可及糖果制品
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添加剂和原辅料
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急急急!求大神帮帮忙!关于巧克力制品中加脱氢乙酸钠
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添加剂和原辅料
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粮食制品
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蒸馒头加什么添加剂能使馒头变白。
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添加剂和原辅料
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自营卤味店添加剂使用问题
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添加剂和原辅料
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国内焦糖色素生产厂家哪家最好?
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乳品
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怎样用胶体复配酸奶稳定剂不分层沉淀
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终产品的一个原料中含有防腐剂,就不能再说这个产品是不含防腐剂的吧?
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