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添加剂和原辅料
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食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。原配料是制作食品的原料和配料。
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一个纠缠了公司三个月的问题求助:调料包里面来自酱油的 山梨酸钾,符合带入原则嘛?
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着急!!各位老师帮忙,膨化面制品能否放甜蜜素?
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煮熟的麦子里边加上曲酒添加什么防腐剂能长时间存放?
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有么有方法不添加卡拉胶让香肠口感更紧实。
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产品原料玉米淀粉检出了苯甲酸,已经有产品在市场了,怎 ...
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粽子添加剂使用问题
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有关糖精钠的问题请大家帮帮忙谢谢了
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甜菊糖可以代替白砂糖吗
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做糕点时,食品添加剂的使用比例是按:面粉的重量还是所用所有配料的重量
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水果罐头中可以使用乳酸钙吗?
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采用药食同源的中药饮片作为食品原料来源可行吗?
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面酱中加甜蜜素发苦怎么回事
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用白砂糖炒制的馅料,总是返沙,怎么办啊?
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请问番茄酱用什么色素比较好
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制造盐焗鸡里面加了什么香料
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自发小麦粉添加剂的疑问
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原料冷藏库可以用冰柜代替吗?
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我用苏打粉加玉米淀粉里裹鸡锁骨炸出来很脆但有碱味,用什么可以中和掉
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一款保健饮料,甜味剂只有蔗糖和葡萄糖,请问两搭配使用的话,比例多少最合适
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搅拌型酸奶和凝固型酸奶在添加剂配方上的区别?
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为什么卡拉胶里检出硼砂呢
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请问什么添加剂可以掩盖食盐的咸味?
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自己做的猪头肉抽了真空,要不要放防腐剂呢
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食品加工助剂有没有分级的
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香精香料对人的危害
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如何提高饮料中叶黄素的耐光性
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