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果蔬制品
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果蔬制品是指以新鲜果蔬为原料,经过不同方法和机械,制备成的各种制品。
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土豆粉改良剂
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土豆粉防腐原料。
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土豆粉需要标示营养标签吗?
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脱水蔬菜(热烘干)到底是做HCCP认证还是22000认证?
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脱水蔬菜加工工序中的原料检验和内包材的检验是否可作为CCP监控
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讨论一下果汁的含量
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""酸酸乳""这个名称可否作为果汁饮料的名称,即果奶味饮料,里面不含蛋白质
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粮食制品
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酸奶果酱(常温)用哪种变性淀粉透明度好?
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脱水蔬菜包、调味料包成本大概多少钱一包?
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糖纳豆属于复合配料吗?
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特香灵可以用在卤制豆制品吗
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添加什让豆浆更好喝?
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添加剂和原辅料
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添加剂在果酱产品中应用
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讨论下果汁保质期
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土豆粉做土豆泥
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饮料类
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为什么GB10789-2007中说调配浓缩果汁时,不能同时使用食糖和酸味剂来调整风味
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脱氢乙酸钠在果汁中的应用
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调味品
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脱水蔬菜的亚硫酸盐从何处而来?辣椒的二氧化硫
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杀菌技术
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土豆粉所用的原辅料也杀菌了为何放几天发霉,是什么原因?
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脱水蔬菜包重金属超标
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连锁餐饮企业的中央厨房能不能生产鲜榨果汁?
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脱水蔬菜的原料农药残留和重金属,是否需要每批都检验吗?
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屠宰鸡的企业,现在准备要生产血豆腐,不知道这个需要有什么资质啊?
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标签标识
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包装技术
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甜豆浆速溶粉:内包装也想要标签的吗?
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脱水蔬菜库房!
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土豆粉的生产配料
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脱水蔬菜的MSDS怎么做?如FD西兰花
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添加果粉到饮料中,可否在标签上声明果汁含量?
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讨论关于果汁饮料中CMC和果胶复配问题!!!
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食品标准
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脱水蔬菜的标准
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