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粮食制品
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粮食制品是以玉米、苦荞粉、大米为主要原料,经淘洗、浸泡、脱皮碾粒、粉碎后,再经混料或不混料、和面、成型、干燥、混合或不混合、包装等工艺加工而成的制品。
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求GB/T 8885 食用玉米淀粉
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求变性淀粉样品
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请问游离淀粉与破损淀粉是否可以等同看待?
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请问碳酸钠、碳酸钾在面粉中的作用?谢谢
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请问一下哪种变性淀粉的膨胀度高
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请问有同行们用过MP-88型号的变性淀粉的吗?
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请问专家们,淀粉、明矾和黄原胶在酱膏制作中的主要作用 ...
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请问有没有小麦变性淀粉
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请问面糊里面加什么可以让它快速把水分蒸发掉
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请问预糊化淀粉是属于添加剂的那一类``在2760哪里可以找 ...
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请问辛烯基琥珀酸淀粉钠和辛烯基琥珀酸淀粉酯有什么不同
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请问米粉与米线到底有什么区别
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请问做麻薯麻薯需要什么样的变性淀粉
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求 制作水晶包或水晶饺用的淀粉
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请问一下藕粉的地方标准DB33/439 这个标准还能不能用?
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请问一下,什么添加剂可以使藕粉速溶
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请问如何提高藕粉的溶解性
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请问在糕点的配料里,小麦粉需要展开么?
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请问肯德基的炸鸡裹粉是怎么做的?
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请教粉条、粉丝使用什么标准?
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请问制作珍珠粉圆需加那种变性淀粉
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请问什么添加剂可以代替硼砂在面制品中的作用
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请问哪里可以看到禁止馒头、发糕等面制品使用明矾的规定 ...
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求:GB/T 10463-2008玉米粉
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请问木薯变性淀粉是否属于食品添加剂?在线等答案
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请问哪里可以买到1kg的国民淀粉(national starch)直链 ...
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请问挂面、湿面和方便面中,使用栀子黄的区别是什么啊?
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请教各路大神,方便面(含干脆面和泡面)清锅频次要求
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请问预胶化淀粉可以用于普通食品吗
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请问面粉可以辐照吗?
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