棉花糖，是用白糖加热缠成球形的吗？还是像超市卖的，吃起来软软的那种呀？05.02.02类号， 0.3g/kg，我的观点！

这个产品市面上见过玻璃瓶装的（小瓶，开盖后短期内就食用完了，开盖剩余的可以放冰箱储存啊）

脱氢乙酸及其钠盐在GB 2760-2011中的说明，果蔬汁（浆）最大使用量0.3g/kg（以脱氢乙酸计）

相同的PH值，滴定的酸度值有偏差较大的，也有偏差小的。大概是酸奶中也存在具有类似缓冲剂作用的物质，如果类似物质含量高滴定值就大

加入红曲米的目的是什么？建议使用红曲红就可以了，红曲米的话，它含有淀粉和其他杂质，加到糖果里面会影响口感，另外，红曲米与功能红曲米（粉）是两个不同的物质，两个产品的标准是不通用的。

豆子磨的越细是不是更好呢？

凝固型酸奶允许加入稳定剂吗？

流通类加注是散装食品，预包装食品，零售，批发

如果回油在2-3天，是否会由于油脂的暴露在空气中，会加速油脂的酸败？因为月饼会提前一个月生产，是否考虑过，延长回油时间，延长保质时间，等到十多天以后再回油是否更好？谢谢！

都采用的高阻隔类型的包装材料,那防腐剂卖给谁啊!还有就是防腐剂和包装材料的价格比啊!如果是有钱人吃的鲍鱼月饼和鱼翅月饼......如何保存啊!高温杀菌吗......那还不是用回防腐剂啊!

要看你厂房和实验等软硬件水平的，保健食品比普通食品要求高多了，具体咨询当地食药监部门。

每一个检测机构的费用都有差异，你可咨询多家检测机构对比，看看哪个合算。至少8000以上。

高糖、高酸都可以提高保质期、

固体饮料，一般饮料的主要功能是提供水分，你这餐包，还营养，感觉不对味道。

完全可以 建议与供应商沟通材质和设计，感觉A=B材质 选择什么样的面纸 瓦楞最好双坑或以上，供参考

就是这个意思，这样做是不是合规合法呢？个人感觉你就不要纠结于这是否是合规合法了，每个人的理解都不一样，身边有很多的大厂都是这样运作的，

味精 I+G之类的东西，应该也不能用于酿造酱油吧

是整批产品都这样。还是个别··············1：可能排气不足或者装填过多2：腐蚀造成的氢胀···3:微生物引起的·····楼主可以好好分析一下···············

复合香辛料，类似五香粉之类

我蒜蓉就是 用油和水 炸出来的??也有盐 但是保鲜不是很理想 尤其现在天气太热 快递得放冰袋 我的意思 有没有什么更好的 方法 我对添加剂一点不懂 所以求教