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缘起 食品研发主管 + 关注 已关注 私信
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,食品研发主管 2018-08-17回答
就是这个意思,这样做是不是合规合法呢?个人感觉你就不要纠结于这是否是合规合法了,每个人的理解都不一样,身边有很多的大厂都是这样运作的,
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,食品研发主管 2018-08-17回答
味精 I+G之类的东西,应该也不能用于酿造酱油吧
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,食品研发主管 2018-08-17回答
是整批产品都这样。还是个别··············1:可能排气不足或者装填过多2:腐蚀造成的氢胀···3:微生物引起的·····楼主可以好好分析一下···············
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,食品研发主管 2018-08-17回答
复合香辛料,类似五香粉之类
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,食品研发主管 2018-08-17回答
我蒜蓉就是 用油和水 炸出来的??也有盐 但是保鲜不是很理想 尤其现在天气太热 快递得放冰袋 我的意思 有没有什么更好的 方法 我对添加剂一点不懂 所以求教
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,食品研发主管 2018-08-17回答
山梨酸钾0.08%就行
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,食品研发主管 2018-08-16回答
改检黄曲霉毒素了
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,食品研发主管 2018-08-16回答
一般的会给你复配好!看你自己的需求了。
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,食品研发主管 2018-08-16回答
次氯酸钠溶液浸泡,75%酒精喷洒,热水煮,蒸汽蒸
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,食品研发主管 2018-08-16回答
用魔芋胶\卡拉胶\黄原胶复配,当然还有用些钙盐,和填充盐类
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,食品研发主管 2018-08-16回答
一般指大豆色拉油,也可以是葵花油、花生油、棕榈油等,凡是植物产出的油,都可以被称为植物油。
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,食品研发主管 2018-08-16回答
面粉袋不是2层么? 你说的是内层?这个问问面粉厂家最清楚了
,食品研发主管 2018-08-15回答
嗯,但不知道新食原料有没有,有也是可以的,作为普遍原料,不是营业强化剂
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,食品研发主管 2018-08-15回答
确实在标准范围之内,合格的,但是我怕如果保存不当会不会涨袋
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,食品研发主管 2018-08-15回答
湿法也是可以滴,但是要延长灭菌时间
,食品研发主管 2018-08-15回答
若是即作为营养强化剂又为抗氧化剂呢,那根据哪个
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,食品研发主管 2018-08-14回答
这个走餐饮吧,有标准吗?
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,食品研发主管 2018-08-14回答
焊缝补涂脱落了没?
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,食品研发主管 2018-08-14回答
你按SC的分类类别填就可以了。
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,食品研发主管 2018-08-14回答
现在越来越多的人开始关注过敏源了
 
简介 更多
职业:上海海天下食品有限公司 - 食品研发主管
学校:吉林农业大学 - 食品检测及管理
地区:NULL
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2018-07-04加入
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