这个碱性指的是什么，是指茶液的PH值？还是现在流行的“酸碱食物”？如果是指茶液的PH值，那就拿张试纸去测测如果是“酸碱食物”，那个貌似是指代谢转化产物，衡量的依据应该是该食物中的有益金属元素含量的高低。是否发酵并不会改变该物质的金属含量

你不把它作为营养强化，而做为一种原辅料使用就可以了

魔芋胶，加也是很很难煮烂的

你的产品执行标准是什么，不杀菌能达到要求吗？

太高了，一般粮食类谷物都在12的水分以内，粉类的都在10以内 小麦粉的国家标准是13-14%，市场上很多粉的水分控制在14.5%以内的

能用的很少

分开放，冻硬了再放一起

以上你说的情况我都经历过，现分别回复你，第一种方法处置隔离操作，按照你的描述待微生物结果确认后再决定，那么，在隔离期间如何保证乳液的品质无问题，没有二次污染，假设是有菌的，在你验证期间，微生物的状况可能比你实际的检测状况更加糟糕，同样，就算无菌，你又能百分百保证隔离期间的乳液无问题吗，故第一点事实上有风险存在，尤其是对于乳制品。第二种方法，重新杀菌，势必影响产品风味，如对产品要求不高的话，是可以采用的，个人觉得，此种异常，其实可以由设备自行设定，当杀菌温度低于限制值，可以让杀菌机强制性回流至平衡桶二次杀菌，并注意观察乳液状态，切勿时间过长导致PRO变性，如有，只有排放处理，另一种方法，就是再补调，以杀菌乳液作调配液使用，后续按规定执行就可。具体的问题，要区别对待的，不是一下子就可以在这里说明白的。

肉少淀粉多，配方又不合理。

利乐包以前听过好象是有七层的复合的，同样质量的包装好象还没有耶利乐以前为了卖包装，还免费送过包装机

仓库堆垛跟你做抗压实验的时候是不同的，做实验时箱子上面是硬平板，堆垛后箱子受力不均匀，你把箱子摆放整齐做实验试试

主要做什么用呀

哪个环节都有可能了。

具体参照食药总局《关于开展专项检查规范食品标签标识的通知》，里面说得很清楚。

瘦肉羹也是速冻的？

你试试把馅料水添加量减少，或者再加多点淀粉

流动性有时候比较稠

蓝莓浓缩汁的流程大体是这样的：提升—选果－洗果－破碎－打浆－分离—压榨－脱气－灭酶－浓缩－杀菌－无菌灌装工艺必须先确定下来，然后才能根据工艺参数选择合适的设备我建议您选择二榨工艺，这样保证出汁率我是做果蔬汁机械的，愿意为您提供帮助，有事联系QQ:781903704

如果是酱汁出水或者油水分离，增稠用的淀粉换一个变性淀粉，咨询一下辅料供应商。

只要产品没有添加防腐剂，甜味剂，香精，色素，就可以这样写。但是风险大，原料带入有时候解释不清。