首页 回答 问题
提问 通知 消息
仍去寻酒 食品操作工 + 关注 已关注 私信
来自话题:
,食品操作工 2018-08-24回答
没有必然的联系与对应关系。
来自话题:
,食品操作工 2018-08-24回答
看看国标。呵呵。
来自话题:
,食品操作工 2018-08-24回答
可以用于婴幼儿配方奶粉,适当水解的蛋白质失去引发人体过敏的能力,对婴幼儿,易过敏人群比较适用
来自话题:
,食品操作工 2018-08-22回答
常压长时熬的汤里有营养成分吧,高压短时肉烂的快。
来自话题:
,食品操作工 2018-08-22回答
淀粉不是食品添加剂吧??这些在2760中都查不到~他们不能规定你不能放哪些辅料,只能规定你不能放哪些食品添加剂~·
来自话题:
,食品操作工 2018-08-22回答
原料都写上就行了吧,管它洋葱是否发酵啊恩恩? ?懂了
来自话题:
,食品操作工 2018-08-21回答
只听过植物蛋白饮料
来自话题:
,食品操作工 2018-08-21回答
2760规定不可以。
来自话题:
,食品操作工 2018-08-21回答
健鹰的稳定剂、凯虹的香精!
来自话题:
,食品操作工 2018-08-21回答
是从成本与口感两方面来考虑的吧
来自话题:
,食品操作工 2018-08-21回答
如果水质\均质没问题的话,估计是稳定剂中有在高温下不稳定的胶体存在,最好是问一下你的稳定剂供应商,现在复合的东西不太好说
来自话题:
,食品操作工 2018-08-21回答
自己确定的
来自话题:
,食品操作工 2018-08-21回答
几种代糖混合试试
来自话题:
,食品操作工 2018-08-17回答
纯牛奶不允许加的,调制乳可以的
,食品操作工 2018-08-17回答
不知道了,很久了。
来自话题:
,食品操作工 2018-08-17回答
直接接触食品的塑料制品是要取得生产许可的,质监局发证,索证跟食品原料差不多,营业执照,生产许可证,第三方检测报告,该批次产品出厂检验报告。
来自话题:
,食品操作工 2018-08-17回答
使用酯化交聯修飾澱粉及黃原膠配合取代雞蛋,添加胡蘿蔔素修飾色澤
来自话题:
,食品操作工 2018-08-17回答
那么添加的东西是牛奶吗???
来自话题:
,食品操作工 2018-08-16回答
豆渣膨化后用在饼干和面包里都会有不错的效果,直接用来做饼干可以代替相当一部分面粉,只是口感会差些,不过要是再结合雪米饼的蒸练工艺情况应该有所改观。
来自话题:
,食品操作工 2018-08-16回答
其实可以直接加载面粉里使用的,做个对比试验
 
简介 更多
职业:重庆荷家食品有限公司 - 食品操作工
学校:天津科技大学 - 食品药品监督管理
地区:NULL
成就
回答获得13303次赞同
获得1人关注
2018-07-04加入
关注 0 关注者 1
擅长
干燥技术6个回答
冷冻技术19个回答
提取技术1个回答
分离技术2个回答
混合技术2个回答
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示